яловичина, бички
У пошуках резервів молочнотоварної ферми: вирощування помісних тварин для виробництва яловичини

 

Зниження  ціни на молоко й ріст його собівартості, а також збитковість вирощування «надремонтного» молодняка сприяло пошуку нових джерел прибутку МТФ, зокрема вирощуванню помісних тварин. Для термінального схрещування корів молочних порід підходить бельгійська блакитна (ББ) — одна з найперспективніших у світі м’ясних порід великої рогатої худоби.

Визнання і популярність вона завоювала завдяки двом основним перевагам — легкості отелення й чудовому м’ясу.

Особливістю бельгійської блакитної породи є наявність у ДНК подвійної копії гена, який відповідає за постійний ріст м’язової маси. У ББ туша становить у середньому 70% від живої маси, а вихід м’яса з туші — щонайменше 80%. Частково ці ознаки проявлятимуться в помісних тваринах.

Збитковість вирощування «надремонтного» молодняка вдається успішно вирішити завдяки використанню якісної сексованої сперми молочних бугаїв на 40% телиць та кращих корів стада. Решту, 60% тварин, схрещують із «м’ясником», а отримане помісне потомство йде на відгодівлю. При цьому ціна помісних телят порівняно з чистими молочними породами вигідно відрізняється.

Помісь голштина з бельгійською блакитною.

Детальніше про рекомендації і застереження вирощування помісних тварин читайте в журналі «Молоко і ферма» № 2 (51), квітень 2019.

comments powered by Disqus

Останні додані

27 черв. 2025 р., 10:15:00

  Херсонщина втрачає врожай, а підтримки немає: чим держава відповідає аграріям

27 черв. 2025 р., 10:10:00

  Вебінар: «Інформаційно-комунікаційна система «Державний аграрний реєстр»: основні програми підтримки та як подати заявку»

27 черв. 2025 р., 09:55:00

  Оголошується старт програми «Зберігання зерна 2025»

26 черв. 2025 р., 11:10:00

  Українські компанії звітуватимуть про сталий розвиток

26 черв. 2025 р., 10:45:00

  25 провідних асоціацій закликають Президента захистити аграріїв, які втратили господарства через війну

26 черв. 2025 р., 10:20:00

  Тепловий стрес у молочних корів спостерігається майже 40 відсотків днів у році — дослідження

25 черв. 2025 р., 09:00:00

  ProCheese Awards 2025: наймасштабніша подія молочної галузі повертається

25 черв. 2025 р., 08:15:00

  Віталій Коваль: Більше української техніки – більше можливостей для аграріїв