яловичина, бички
У пошуках резервів молочнотоварної ферми: вирощування помісних тварин для виробництва яловичини

 

Зниження  ціни на молоко й ріст його собівартості, а також збитковість вирощування «надремонтного» молодняка сприяло пошуку нових джерел прибутку МТФ, зокрема вирощуванню помісних тварин. Для термінального схрещування корів молочних порід підходить бельгійська блакитна (ББ) — одна з найперспективніших у світі м’ясних порід великої рогатої худоби.

Визнання і популярність вона завоювала завдяки двом основним перевагам — легкості отелення й чудовому м’ясу.

Особливістю бельгійської блакитної породи є наявність у ДНК подвійної копії гена, який відповідає за постійний ріст м’язової маси. У ББ туша становить у середньому 70% від живої маси, а вихід м’яса з туші — щонайменше 80%. Частково ці ознаки проявлятимуться в помісних тваринах.

Збитковість вирощування «надремонтного» молодняка вдається успішно вирішити завдяки використанню якісної сексованої сперми молочних бугаїв на 40% телиць та кращих корів стада. Решту, 60% тварин, схрещують із «м’ясником», а отримане помісне потомство йде на відгодівлю. При цьому ціна помісних телят порівняно з чистими молочними породами вигідно відрізняється.

Помісь голштина з бельгійською блакитною.

Детальніше про рекомендації і застереження вирощування помісних тварин читайте в журналі «Молоко і ферма» № 2 (51), квітень 2019.

comments powered by Disqus

Останні додані

6 черв. 2025 р., 12:10:00

  Зебу у Бразилії: майбутнє світового скотарства

6 черв. 2025 р., 11:30:00

  Тривале перебування корів у хедлоках зменшує продуктивність

6 черв. 2025 р., 10:55:00

  Ціна найдорожчих товарів українського агроекспорту сягає $7000

6 черв. 2025 р., 10:25:00

  Уряд вдосконалив механізми обігу побічних продуктів тваринного походження

6 черв. 2025 р., 09:40:00

  Українська молочна галузь готується до роботи на ринку ЄС за європейськими правилами

6 черв. 2025 р., 09:00:00

  Торги GDT: сухе молоко тягне ціни вниз

5 черв. 2025 р., 12:05:00

  Прямі збитки агросектору України від війни перевищили $11 млрд

5 черв. 2025 р., 11:30:00

  Телята з діареєю потребують молока