молоко, споживання молокопродуктів
У Південній Африці росте попит на пастеризоване молоко при збереженні проблем зі зберіганням

 

Проведені дослідження показали, що в Південній Африці продовжує зростати попит на пастеризоване молоко при тому, що проблема зі зберіганням сирого молока як і раніше залишається актуальною.

Зберігання сирого молока до сих пір залишається проблемою для південноафриканських споживачів. Це спонукає середній клас регіону віддавати перевагу пастеризованим молочним продуктам з тривалим терміном зберігання.

Очікується, що до кінця 2019 року південно-африканський ринок пастеризованого молока досягне 1,12 млрд доларів, про це йдеться в доповіді «Поглиблений аналіз південно-африканського ринку пастеризованого молока». Це практично в два рази більше, ніж в 2010 році, коли попит на пастеризоване молоко склав 601,7 млн ​​доларів.

Дослідники говорять, що збільшення чисельності населення тягне за собою зростання попиту на молочну продукцію, але збільшення виробничих потужностей сирих молочних продуктів, ще не говорить про те, що ситуація невідповідності попиту і пропозиції покращиться. У багатьох регіонах Південної Африки існують проблеми з електроенергією, також в деяких областях є обмежена кількість холодильників, що робить зберігання сирого молока реальною проблемою.

The DairyNews

comments powered by Disqus

Останні додані

9 вер. 2025 р., 12:00:00

  Світові ціни на м'ясо: новий рекорд завдяки яловичині й баранині

9 вер. 2025 р., 11:30:00

  Зниження протеїну та використання бобових в раціоні корів

9 вер. 2025 р., 10:50:00

  В ДАР стартує прийом заявок на бюджетну субсидію для аграріїв з прифронтових територій

9 вер. 2025 р., 10:20:00

  Як облаштувати стійло, щоб уникнути кульгавості?

9 вер. 2025 р., 09:35:00

  У січні-липні на чверть зріс імпорт маслянки

9 вер. 2025 р., 09:00:00

  Нова угода з ЄС передбачає збільшення квот на молочну продукцію

8 вер. 2025 р., 12:05:00

  Обережно мухи! Що потрібно знати про осінню жигалку?

8 вер. 2025 р., 11:30:00

  Заборона 100 діючих речовин у ЗЗР за стандартами ЄС коштуватиме українському агросектору $ 500 млн щороку