сир, споживання сиру
У Латинській Америці під час пандемії значно скоротилося споживання сирів

 

Споживання рідкого UHT-молока збільшилося під час пандемії, що не дивно, враховуючи, що продукт і так популярний в Латинській Америці. У той же час споживання сиру різко скоротилося.

Про це стало відомо 8 липня в ході конференції, проведеної Міжнародною асоціацією виробників молочних продуктів (International Dairy Foods Association).

Як і в США, сир в Латинській Америці міцно прив'язаний до піци, а значить, і до організаціям громадського харчування.

Вдома латиноамериканці вживають мало сиру, заявили під час конференції.

«Латиноамериканські молочні заводи дійсно виграли від деяких національних програм підтримки, реалізованих у відповідь на пандемію, але не в такій мірі, як американські фермери», - сказала Моніка Генлі, директор аналітичної компанії Quarterra Consulting&Advisory.

В останні місяці латиноамериканські молочні заводи нарощують виробництво завдяки сприятливій погоді, стабільним експлуатаційним витратам і високій рентабельності. Однак близький сезон великого молока і, за словами аналітика, фермери будуть зазнавати труднощів.

DairyNews.ru 

comments powered by Disqus

Останні додані

27 трав. 2025 р., 12:05:00

  Європарламент схвалив загороджувальні мита на добрива та агропродукцію з рф і Білорусі

27 трав. 2025 р., 11:30:00

  Як організувати годівлю молочних корів в умовах обмежених ресурсів?

27 трав. 2025 р., 10:50:00

  В Україні незабаром почнуть працювати ще 3 біометанові заводи — Гелетуха

27 трав. 2025 р., 10:20:00

  Революційна зміна у валкуванні — стрічковий валкувач PÖTTINGER MERGENTO VT 9220

27 трав. 2025 р., 09:35:00

  Здоров’я ратиць і кульгавість: свіжий погляд на старі проблеми

26 трав. 2025 р., 12:10:00

  Україна за 4 місяці скоротила експорт молочної сироватки

26 трав. 2025 р., 11:30:00

  Захворювання матки: як зберегти здоров’я корови і гроші

26 трав. 2025 р., 10:55:00

  Безпілотники росіян атакували дві ферми на Харківщині: загинуло 40 голів ВРХ