Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посиланням на Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB).

Цьому сприятиме, покращення погодних умов. У 2017 році загальний вал виробництва складе 8,5 млн т, що на 5,9% менше, ніж в середньому за останні три роки. Проте, у 2018 році, експерти очікують, загальне виробництво на рівні 8,7 млн т. Також, на підвищення прогнозу вплине зростання світових цін на молоко та збільшення продуктивності корів.

Динаміка виробництва молока в Австралії,%

Джерело: USDA

Дуже низькі ціни на молоко в останні два роки вплинули на рентабельність молочного бізнесу, як у світі, так і в регіоні. 7% фермерів вийшли з ринку у першій половині 2017 року. Основними причинами того стали низькі ціни на молоко, несприятливі погодні умови та скорочення виробництва молока. Перспективи на наступний рік будуть кращими, за умови зростання цін на світовому молочному ринку, хоч капітальні інвестицій все ж будуть обмеженими.

Як відомо, Австралія досить важлива торгова країна, яка обслуговує попит у Азіатсько-Тихоокеанському регіоні. Це найбільший постачальник молочних продуктів в Японію та другий найбільший постачальник до Китаю, після Нової Зеландії. Країна скоротила експорт молочних продуктів на 2% в 2017 році, через скорочення виробництва молока постачання молока, але, як очікується, експорт стабілізується у 2018 році.