Пошук по тегу: молоко

Попри позитивні цінові тренди на світовому ринку закупівельні ціни на молоко в Україні продовжують опускатися. Найбільше зниження відбувається по молоку екстрагатунку. Про це повідомляє Яна Музиченко, аналітик Асоціації виробників молока. В першій половині квітня кілограм такого молока коштував 9,69 грн/кг з урахуванням ПДВ. Це на 11 копі...

У квітні 2019 року у рамках українсько — швейцарського проекту SAFOSO «Створення системи контролю за безпекою харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів» відбулися чергові дводенні навчання для середніх господарств з виробництва молока у Вінницькій області.

У порівнянні з 1 кварталом 2018 року, обсяги молока екстра-класу зросли на 16,9%. Про це повідомила Державна служба статистики України. Повідомляється, що у січні-березні 2019 року молочні підприємства купили для переробки 167 тис. т молока екстра-класу (26,2% від зага...

Виробники молока Австралії восьмий рік поспіль намагаються боротися з низькими роздрібними цінами в торгових мережах і називають цю ситуацію «молочною війною». Нещодавно одна з найбільших торгових мереж Woolworths погодилася підняти ціни на молочні продукти на користь виробників.

Хіміки з Канади провели масштабний «перепис» усіх білків, жирів, цукрів і інших сполук, присутніх у відновленому і незбираному коров'ячому молоці. Ці дані допоможуть оцінювати якість молочної продукції, пишуть вчені в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Згідно з даними Держстату, в першому кварталі в Україні вироблено 1,9 млн. тонн молока, що на 1,9% менше аналогічного періоду минулого року. Зниження традиційно йде за рахунок господарств населення (-3,3% до минулого року), а ось підприємства наростили випуск (+0,6% до першого кварталу 2018 року) за рахунок березня...

В березні показник умовної прибутковості виробництва молока в комерційних господарствах Україні, відомий як УМІ, зріс на 4,9% після падіння на 1,7% в лютому і на 0,5% в січні 2019 року. Про це повідомив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак на своїй сторінці у соцмережі Facebook. «Минулог...

Кенія оприлюднила вимоги щодо ввезення м'яса і м'ясних продуктів, молока і молочних продуктів, свиней, дрібної і великої рогатої худоби. Про це йдеться в повідомленні Державної служби з питань безпеки харчових продуктів захисту споживачів. «Імпортні вимоги стосуються безпеки продукції для здоров'я людини (об...

Минулого тижня в Чикаго відбулася виставка ProFoodTech, де було продемонстровано останні тенденції та інновації в технічному забезпеченні переробки молока. На думку Йорга Ізгуердо, віце-президента дослідницької компанії PMMI з питань розвитку ринків, найбільш вагомі причини розвитку ринку обладнання для молокопереробки, це зміни в тех...