Такий прогноз зробила асоціація виробників молочних продуктів Swissmilk у своєму останньому ринковому звіті.

«Імпорт та експорт сиру протягом останніх років змінювався на шкоду Швейцарії. Вперше в 2023 році слід очікувати негативне сальдо торгівлі», — заявили в асоціації.

Експерти відзначили, що зазвичай продажі сиру підвищуються на Різдво, яке у другій половині року завжди компенсувало зниження початку року. Однак цього разу розрив може стати занадто великим, щоб відіграти його.

Швейцарія — єдина центральноєвропейська економіка, яка не є членом митного блоку Європейського Союзу, зберігає торгові бар'єри. Коли у 2007 році скасували мита на сир у торгівлі з ЄС, пожвавився імпорт іноземної продукції.

Водночас високі ціни формуються за рахунок зарплат, які в Швейцарії в середньому на 32% вищі, ніж у сусідніх країнах, тому сир вітчизняного виробництва дорожчий, ніж імпортний, що робить його менш конкурентоспроможним.

Згідно з даними швейцарського уряду, загалом продукти харчування в Швейцарії на 68% дорожчі, ніж у ЄС, молочні продукти та яйця на 54% дорожчі, а м’ясо — більш ніж удвічі.

agroportal.ua