ВРХ,
поголів’я
Скорочення поголів’я великої рогатої худоби в ЄС: причини та наслідки
У Євросоюзі скотарі стикаються із серйозними проблемами, пов’язаними зі скороченням поголів'я великої рогатої худоби вже п’ятий рік поспіль. Це викликано кількома факторами, включаючи високі витрати на виробництво, зниження цін на молоко та нові правила, які обмежують можливості ферм, що займаються розведенням молочних корів або тварин на відгодівлі.
За даними звіту Європейської комісії щодо перспектив ринку, ця тенденція збережеться і наступного року. Сектор скотарства стикається зі змінами у вимогах, які ускладнюють ведення бізнесу, обмежують інвестиції та знижують можливості продажу.
Хоча у 2022 році було помічено відновлення експорту великої рогатої худоби, особливо до Туреччини, аналітики прогнозують, що майбутнє законодавство ЄС про благополуччя та транспортування тварин значно скоротить експорт живої худоби. Це призведе до подальшого скорочення поголів'я та, як наслідок, зменшення кількості забитих голів.
Високі ціни на яловичину зберігатимуться, оскільки очікується подальше скорочення поголів'я. Це обмежить пропозицію роздрібної торгівлі, громадського харчування та імпорту, особливо високоякісної яловичини. Скорочення внутрішньої пропозиції також призведе до зниження експорту з ЄС.
Тваринники продовжуватимуть стикатися з високими виробничими витратами, особливо з урахуванням високих цін на корми, що позначиться на їх прибутковості. Можливо, покупці частіше звертатимуться до м’яса птиці через його нижчу ціну.
Загалом скорочення поголів'я великої рогатої худоби в ЄС має серйозні наслідки для скотарів та ринку яловичини. Стійке вирішення проблеми вимагає комплексного підходу, що включає розробку ефективних стратегій для поліпшення умов утримання худоби, зниження витрат на виробництво та пошуку нових ринків збуту.