сир, попит
Сировари намагаються збільшувати ціни на свою продукцію

 

Триваюче подорожчання сировини призводить до того, що сировари намагаються і далі збільшувати ціни на свою продукцію. 

У вересні продажі сирів трохи зросли, але навряд чи настільки, щоб регулярно збільшувати ціни, забуваючи про помітне зростання імпорту дешевого європейського сиру.

На жовтень деякі великі виробники планують збільшити великооптові ціни на традиційні сорти сиру на чергові 3% до рівня близько 170 грн/кг (від дистриб'ютора). Навіть дрібні оператори намагаються продавати свої сири не дешевше 150 грн/кг.

Це небезпечна тактика, якщо врахувати, що собівартість придбання європейського сиру (Гауда/Едам) становить 110 грн./кг (вже на місці) … При такому підході вітчизняні сировари однозначно будуть поступово віддавати значну частку ринку імпортерам.

Проте, до недавнього часу випуск сиру в Україні зростав. Минулого місяця сичужних сирів (разом з сирними продуктами) зварили 11,9 тис. т, на 6% більше в порівнянні з попереднім місяцем. Правда, із загального обсягу близько 5,5 тис. т — це сирні продукти.

Найближчим часом виробництво сиру буде скорочуватися, вже дуже помітно виросли склади непроданого сиру.

Інфагро

comments powered by Disqus

Останні додані

28 трав. 2025 р., 12:10:00

  П'ять стратегій для зниження витрат на корми — впроваджуйте вже сьогодні

28 трав. 2025 р., 10:55:00

  Кабмін продовжив строк пільгових кредитів у зонах воєнного ризику

28 трав. 2025 р., 09:40:00

  Від експорту вершкового масла Україна отримала вчетверо більший виторг

28 трав. 2025 р., 09:00:00

   Швеція допоможе Україні розвивати аграрну та продовольчу сфери

27 трав. 2025 р., 12:05:00

  Європарламент схвалив загороджувальні мита на добрива та агропродукцію з рф і Білорусі

27 трав. 2025 р., 11:30:00

  Як організувати годівлю молочних корів в умовах обмежених ресурсів?

27 трав. 2025 р., 10:50:00

  В Україні незабаром почнуть працювати ще 3 біометанові заводи — Гелетуха

27 трав. 2025 р., 10:20:00

  Революційна зміна у валкуванні — стрічковий валкувач PÖTTINGER MERGENTO VT 9220