Британський блакитний сир під загрозою через пандемію COVID-19

Британські сировари в умовах пандемії COVID-19 зіткнулися з проблемою неможливості збуту продукції в заклади громадського харчування. Дуже постраждала галузь виробництва блакитних сирів з благородною цвіллю.
Фактично з самого початку пандемії британські сировари, що випускають сир з благородною цвіллю, виявилися в дуже невигідному становищі. В першу чергу постраждали невеликі виро...