масло,
вершкове масло,
молочна продукція,
ринок масла
Ринок вершкового масла в Україні стабілізується
Український ринок вершкового масла демонструє ознаки стабілізації. Внутрішні ціни припинили зниження, а окремі виробники активніше підвищують закупівельні ціни на молоко, конкуруючи за сировину.
Попри відсутність повної статистики, учасники ринку відзначають зростання виробництва масла. Водночас експорт до країн ЄС скоротився, що збільшило пропозицію продукції всередині країни та сприяло зростанню внутрішнього споживання.
Експерти очікують, що восени ситуація може змінитися завдяки відновленню експорту до Європи за вигіднішими цінами. Поки що основними зовнішніми ринками збуту залишаються сусідні країни та Кавказ.
У роздрібній торгівлі різкого подорожчання масла найближчим часом не прогнозують, однак кількість акційних пропозицій, ймовірно, скоротиться. Водночас низькі ціни на натуральне масло продовжують тиснути на сегмент спредів і рослинно-вершкових сумішей, попит на які знижується.