молоко, переробка
Ринок обладнання для молочної переробки зростатиме

 

Минулого тижня в Чикаго відбулася виставка ProFoodTech, де було продемонстровано останні тенденції та інновації в технічному забезпеченні переробки молока.

На думку Йорга Ізгуердо, віце-президента дослідницької компанії PMMI з питань розвитку ринків, найбільш вагомі причини розвитку ринку обладнання для молокопереробки, це зміни в технологіях та споживанні молочних продуктів, які відбуваються завдяки інноваціям та появі нових видів продуктів.

Найбільш вживаним обладнанням у галузі є гомогенізатори, сепаратори, сушильні установки, мембранні фільтри, пастеризатори і машини для збивання, які підрозділяються за видом продуктів, таких як вершки, сир, оброблене молоко, протеїнові концентрати, сухе молоко і йогурти.

За прогнозом PMMI, у найближчі роки зростатиме попит на установки мембранної фільтрації та випарювальне обладнання.

Ринок обладнання для виробництва харчової продукції за видами продукції

Представник компанії Emerson відмітив, що проблеми молокопереробки стосуються, в основному, чотирьох моментів: ефективності виробництва, незапланованих зупинок обладнання, дотримання однакового рівня якості продукції в усіх випущених партіях, а також проблем, пов’язаних з впливом молочного виробництва на оточуюче середовище.

На виставці ProFoodTech багато компаній представляли можливості автоматизації та цифровізації виробництва.

infagro за матеріалами dairyreporter

comments powered by Disqus

Останні додані

1 серп. 2025 р., 11:45:00

  Виробники ініціюють відкриття китайського ринку ще для п'ятьох товарів

1 серп. 2025 р., 11:00:00

  Охолоджуйте телят в найспекотніші дні літа

1 серп. 2025 р., 10:25:00

  Олексій Соболев окреслив ключові аграрні цілі об’єднаного міністерства

1 серп. 2025 р., 09:40:00

  Агропродукція зайняла 57% у структурі експорту

1 серп. 2025 р., 09:00:00

  Підтримка молочних господарств у постраждалих від бойових дій регіонах: реалізація проєктів КЦ АВМ, ЦВО, UMAN LABS за підтримки Швейцарії

31 лип. 2025 р., 12:00:00

  Вітчизняні ветеринарні препарати зміцнюють позиції на ринку

31 лип. 2025 р., 11:30:00

  Агросектор не відновиться до довоєнного рівня: прогноз

31 лип. 2025 р., 10:55:00

  «Молочні рекорди України-2025»: Прийом заявок завершується! Огляд Лідерів 2024 року