За словами експерта, головними факторами для зростання ринку будуть демографічний ріст, а також фокус на персоналізованому харчуванні в розвинених країнах.

У Китаї, за оцінками Рабобанку, продовжиться суттєве зростання споживання молока на душу населення. Так, наприклад, у 2021 році споживання молока в Китаї зросло на 0,7% і становило 13,7 кг на душу населення. Показники зростання таким чином перевищили показники Японії та Південної Кореї.

Таким чином, при скороченні чисельності населення в Китаї все одно до 2030 року обсяг ринку зросте суттєво — більш ніж на 7 млн тонн.

Завдяки зростанню чисельності населення суттєво зростуть обсяги ринків у таких країнах, як США (+6,95 млн. тонн) та Бразилія (+5,05 млн. тонн). Також очікується суттєве зростання ринків на африканському континенті — в Кенії, Ефіопії, Єгипті, Уганді, Танзанії, Нігерії, Конго, Анголі та Нігері.

Крім того, на думку експертів Рабобанку, зміниться структура споживання молочних продуктів у бік персоналізованого харчування в розвинених світових економіках.

У Китаї до 2030 року кількість жителів молодших 20 років скоротиться на 61 млн осіб. При цьому кількість людей, старших за 50 років, зросте на 100 млн осіб.

Таким чином, найбільше зростання імпорту молока до 2030 року припаде на Південну Америку (3,3 млн. тонн), Південно-Східну Азію (6,6 млн. тонн), Китай (7,7 млн. тонн), Центральну Африку (3,3 млн. тонн).

Головним експортером стануть США зі зростанням постачання +7,5 млн тонн. Експортний потенціал ЄС скоротиться на 4,1 млн. тонн, Нової Зеландії — на 1,7 млн тонн.

Потреба експортних постачань зросте за 33 млн тонн на тлі падіння експортного потенціалу ЄС, Нової Зеландії, Білорусі та України.

dairynews