тепловий стрес,
Aspergillus oryzae,
постбіотик,
захист корів
Постбіотик на основі Aspergillus oryzae на захисті корів від теплового стресу
Перегрівання порушує фізіологічні та клітинні функції, тому важливо розробити способи захисту тварин від його патологічних наслідків. Один із способів — додавання до раціону біоактивних компонентів. На початку 2021 року американські вчені оприлюднили результати дослідження згодовування постбіотика на основі Aspergillus oryzae дійним коровам в умовах теплового стресу.
Щоб перевірити гіпотезу, вчені провели два незалежні досліди. Спочатку вивчили дію постбіотика на термічну переносимість ектотермічного організму (дрозофіла фруктова — D. melanogaster) з кінцевою метою виявити фенотипні адаптації й пов’язані з ними молекулярні зміни. В другому експерименті вони мали на меті розширити результати моделі дрозофіл, оцінивши ефективність постбіотика в адаптації дійних корів (ендотермічні тварини) до спеки з акцентом на імунозапальних процесах.
У корів, які споживали постбіотик, спостерігали зниження системного запалення. Оскільки тепловий стрес спричиняє системне запалення кишечника у молочних корів, ентеральний захист від теплового навантаження може бути механічним компонентом толерогенних фенотипів, сформованих постбіотиком А.О.
Про те, що ще вдалося з'ясувати у ході досліджень, а також детальніше про захисні властивості постбіотика на основі Aspergillus oryzae читайте у новому випуску журнала «Молоко і ферма» 2 (64), квітень 2021.