масло,
СЗМ
Попит на масло буде рости
Попит на масло буде рости в той час, як ринок сухого знежиреного молока (СЗМ) продовжить падіння, повідомив директор дослідницького агентства Gira (Франція) Крістоф Лафужер в рамках Міжнародного форуму з розвитку молочної індустрії Китаю.
За словами експерта, триває дисбаланс, пов'язаний з високим попитом на молочні жири і падаючим попитом на протеїни.
Основною причиною падіння цін на СЗМ є затарених складів в ЄС. Сьогодні ціна на СЗМ в Європі знаходиться на такому низькому рівні, що виникає питання про те, чи буде воно використовуватися для виробництва продуктів харчування або кормів. У другому випадку СЗМ змушений буде конкурувати з сухою сироваткою.