Навчання проводилося в онлайн-режимі та складалося з 4 модулів:

• організація виробництва молока в дрібнотоварних господарствах;
• гігієна утримання тварин;
• вплив годівлі на якість молока;
• доїння, зберігання та транспортування молока.

Крім цього, двічі були організовані виїзди на сімейні молочні ферми — це ферма «Юнікасоль» (с. Буща) та ферма «Відродження» (с. Стара Мощаниця).

Під час онлайн-семінарів піднімалися такі важливі питання, як скласти робочий день щасливої корови, які нові стандарти молока, які фактори впливають на вміст жиру та білка в молоці, підтримка гігієни доїльного та молочного обладнання, вимоги до приміщень для зберігання молока тощо.

На участь в навчанні зареєструвалися 285 осіб та ще 35 осіб взяли участь в демонстраційних показах сімейних молочних ферм. Географія учасників охоплює практично всю Україну. Це зокрема: Рівненська, Запорізька, Київська, Хмельницька, Львівська, Вінницька, Тернопільська області.

Діяльність проводиться за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org.

Пресслужба проєкту сімейних молочних ферм