Молоко і ферма
Підсумки сезону-2025 та прогнози на 2026 рік — журнал «Молоко і ферма» № 6/2025
Традиційно в останньому номері журналу сезону-2025 підбиваємо підсумки року, що минув, і зазираємо в майбутнє. Хоч настрій кепський і здається, що світ зійшов з розуму, внутрішній голос і залишки нервової системи підказують: твоє спасіння у твоїх власних руках. Українці засвоїли цей болючий урок.
Завдяки стійкості і незламності людей Україна тримає удар. Завдяки наполегливості, працелюбству й відданості справі наших молочарів живе і розбудовується молочна галузь — про це в деталях і цифрах йдеться в підсумковому аналітичному огляді від Асоціації виробників молока (АВМ). Ціла низка українських молочнотоварних ферм — різних за чисельністю дійного стада та системами утримання, реконструйованих чи збудованих з нуля — демонструють стійкий поступ, торуючи шлях і надихаючи інших (рейтинги, рекорди, корови-рекордистки — ця інформація у вільному доступі на нашій онлайн-платформі milkua.info/uk у рубриці «Молочний ринок України»). На загальний позитивний тренд 2025-го наклала тінь світова молочна криза. Під тиском цін на біржові продукти ціни на сире молоко просіли.
Яким буде 2026 рік? Аналітики кажуть, що не простим. Утім, якщо дивитись далі, то у 2027-му ринок сирого молока має стабілізуватись і почнеться фаза відновлення. Більше того, 2029−2030 роки в ЄС будуть позначені як період структурного скорочення виробництва молока, й Україна може стати частиною вирішення цієї проблеми, взявши на себе роль постачальника сировини та інгредієнтів, партнера з переробки, хабу для експорту молочної продукції за межі ЄС (про це також дізнаєтесь більше з аналітичного огляду АВМ).
Конкурентна перевага України — собівартість, а головний виклик на цьому шляху — втілення в практику євроінтеграційних вимог, зокрема й щодо благополуччя сільськогосподарських тварин з 1 січня 2026 року (інформаційні матеріали тут — за посиланням dpss.gov.ua/diyalnist/bezpechnist-harchovihproduktiv-ta-veterinarna-medicina/blahopoluchchia-tvaryn).
Щиро зичимо мирного й успішного року! Бережіть себе й Україну
Переглянути зміст журналу «Молоко і ферма» № 6/2025
З повагою, команда журналу «Молоко і ферма»
У 2026 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber); щодо розміщення рекламної інформації: 067 470 56 14.