З 1 липня 2018 року набули чинності зміни положень національного стандарту ДСТУ 3662−97 «Молоко коров'яче незбиране. Вимоги при закупівлі». Молоко другого ґатунку від населення не буде прийматися на переробку.

Однак, передбачений і перехідний період, який триватиме аж до 2022 року.

Причина — положення про санітарно-гігієнічні вимоги до молочної сировини, які є частиною Угоди про асоціацію. Нині європейським вимогам не відповідає приблизно 75% всього молока, що виробляють в Україні, передусім — у господарствах населення.

В Асоціації виробників молока вважають, що запровадження заборони на «домашнє молоко» спонукатиме до підвищення якості сировини. А от зростання ціни на кінцеві молочні продукти там не очікують, бо в теорії, чим вища якість сировини, тим менше витрачається на її переробку.

Depo