молоко,
корова,
виробництво
Наповнюваність внутрішнього ринку молоком скоротилася майже на 5%
За ІІІ квартали 2017 року всіма категоріями господарств вироблено 8,1 млн тонн молока, що на 0,9% менше, ніж за 9 місяців 2016 року.
Експортовано молокопродуктів 603 тис. тонн (у 1,9 рази більше, ніж у січні-вересні 2016 року), імпортовано — 85 тис. тонн (на 15% більше).
Структура молочного експорту залишається незмінною. Левова частка припадає на масло вершкове (понад 70%), основними споживачами якого є Марокко, Казахстан, Туреччина. Слід відмітити, що у поточному році суттєво пожвавився попит на українське масло, внаслідок чого обсяги його відвантаження на експорт перевищили минулорічні показники у 2,7 рази у натуральному та у 3,9 рази у вартісному вимірі.
Пріоритетною позицією імпорту молочної продукції до України є сири (83% у структурі). У січні-вересні ц. р. імпорт сирів в Україну зріс на 41%. Традиційними постачальниками їх на український ринок є країни ЄС — Польща, Німеччина та Франція.
За балансовими розрахунками, за 9 місяців ц. р. порівняно з минулорічним періодом наповнюваність внутрішнього ринку молокосировиною скоротилася майже на 5%, а середньодушове споживання населенням молочної продукції зменшилося на 6,3 кг, і в середньому, склало 154,7 кг у розрахунку на особу.
Довідка: за інформацією органів статистики, станом на 01.10.2017 порівняно з відповідною датою минулого року поголів'я корів скоротилося на 1,9%.