Корів доять двічі на день у залі типу «ялинка» 8×2, тримають у стаді 5−6 лактацій.

Телят перші 8 тижнів життя утримують в індивідуальних клітках. Потім клітки розбирають і ставлять огорожу з хедлоками. Таким чином телят утримують ще 3−4 тижні групою, усього 10−12 тижнів. Головний принцип: переміщувати обладнання, а не тварин.

Для чого це роблять? Завдяки тому, що телят не переміщують і не перегруповують, у них менший стрес під час відлучення і переведення виключно на твердий корм. Крім того, унеможливлюється передача патогенів, бо групи перебувають на певній відстані одна від одної. Таку систему вирощування запровадили в 2007-му. Із січні по жовтень через систему пройшло близько 500 телят, втратили лише 1−2.

Ще одна ферма Вісконсину Ebert Dairy Enterprises, де господарює шосте покоління фермерів — Ренді і Рене Еберти. Загальне стадо 3700 корів, 3500 ремонтного молодняка і 700 бичків-кастратів.

Донедавна корів доїли на двох паралелях: 2×26 і 2×8 (для новотільних). Зараз працює «карусель» на 80 місць.

«Якщо у тебе є бізнес, то ти ним живеш, навіть тоді, коли вдома і дивишся телевізор. Але я намагаюсь не думати про те, що від мене не залежить. Наприклад, якщо ви запитаєте, яка сьогодні ціна на молоко, — я не знаю. Нащо перейматися тим, на що не можеш вплинути? Однак від моїх рішень залежить рівень операційних витрат на фермі. Над цим я й маю працювати щодня».

Телят вирощують тут самі. Маючи власне вирощування, вони можуть управляти затратами і в цій сфері. Система складається з 5 блоків, кожен на 4 секції по 25 голів і з однією станцією випоювання. На системі автоматизованого випоювання одночасно перебуває 500 телят.

Про це українські аграрії дізналися в рамках туру до Сполучених Штатів, де переймали досвід вирощування ремонтного молодняка в молочний період. Відвідали ці ферми та інші. Їх об'єднує гнучкість та вміння виживати, коли ціни на сільськогосподарську продукцію опускаються до рівня собівартості її виробництва.

Про досвід роботи у молочній галузі американських колег, їх надбання і нелегкий шлях до них читайте у новому номері журналу «Молоко і ферма» № 6 (37), грудень 2016.