молоко, корова, молочна галузь, ферма
Молочна Айова: секрети успіху

 

Штат Айова розташовується на Середньому Заході США у межиріччі найбільших річок Міссісіпі й Міссурі. Опис кількох молочних ферм ви зможете знайти у розділі «Ферми світу» (Schanbacher dairy farm, Lyon Jerseys, Bloods dairy farm, Schanbacher farm, Radiance dairy). Які три кити тримають галузь і забезпечують її невпинний розвиток?

Один із них ― університети. Нашим гідом по науково-дослідній фермі став викладач коледжу сільськогосподарських і природничих наук доктор Лео Тіммз.

«Майже 35 років працюю в Університеті штату Айова і все ще маю відношення до родинного молочного бізнесу: чоловік моєї сестри має ферму на 50 корів у Пенсильванії. Кар'єру я починав наприкінці 70-х як менеджер ферми на 400 корів. На той час така ферма вважалася дуже великою.

В центрі уваги — фермер і пошук відповідей на його запити. Водночас спілкуюся з нутриціоністами, ветеринарами й банкірами, які надають послуги фермерові, а також із переробниками, законотворцями, лікарями і обов’язково зі споживачами.

Багато часу йде на комунікацію з суспільством. Про що розповідаю? Пояснюю, як організоване сучасне виробництво молока, наскільки воно екологічно безпечне по відношенню до корови, землі й довкілля. Розповідаю про те, що молочна ферма — це соціально відповідальний бізнес, а молоко — необхідний і безпечний продукт», — ділиться Лео Тіммз.

Більше інформації про роль університетів, а також кооперативів і громадських об'єднань фермерів читайте в журналі «Молоко і ферма» № 1 (44), лютий 2018

Нагадаємо, що інформацію зібрано під час навчального туру для грузинських виробників молока в рамках проекту, що його спільно реалізують Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО), Європейський банк реконструкції та розвитку (ЄБРР) й Асоціація виробників молока України.

comments powered by Disqus

Останні додані

7 лип. 2025 р., 12:05:00

  Як управляти стадом для успішного перехідного періоду

7 лип. 2025 р., 11:30:00

  Сир продається все гірше, продажі сирного продукту ростуть

7 лип. 2025 р., 10:55:00

  Arla Foods інвестує $70 млн у розширення випуску вершкового сиру

7 лип. 2025 р., 10:25:00

  ЄС збільшив квоти на імпорт сільгосппродукції з України

7 лип. 2025 р., 09:40:00

  ФАО: Продовольство у світі дорожчає, м'ясо та молокопродукти б'ють рекорди

7 лип. 2025 р., 09:00:00

  Українські агрохолдинги скуповують добрива

4 лип. 2025 р., 12:10:00

  З початку року зареєстровано 110 нових ветпрепаратів

4 лип. 2025 р., 11:30:00

  Виробники сиру в травні опустили ціну на 0,6%