фермерство, вуглецевий слід
Міське фермерство і вуглецевий слід

 

Міське сільське господарство — широко розрекламована стратегія, спрямована на те, щоб зробити міста та міські продовольчі системи більш стійкими.

До останнього часу комплексної оцінки екологічної ефективності міського фермерства порівняно з традиційним сільським не вистачало, результати попередніх досліджень були неоднозначними.

В статті фахового журналу Nature опубліковано результати першого великомасштабного дослідження, спрямованого на порівняння продуктів, вироблених на міських фермах, з продуктами зі звичайних ферм, на основі даних, отриманих на 73 міських фермах різного типу в Європі та Сполучених Штатах.

Результати показують, що вуглецевий слід продуктів харчування з міських ферм у шість разів більший, ніж той, який мають продукти звичайного сільського господарства (420 г CO2e проти 70 г CO2e на порцію). Проте деякі культури, вирощені на міських фермах (наприклад, помідори), та ділянках (наприклад, 25% індивідуальних садів) перевершують за показниками звичайне сільське господарство. Ці винятки свідчать про те, що практики міського фермерства можуть зменшити вплив на клімат у разі вирощування культур, які зазвичай вирощуються в теплицях або перевозяться авіатранспортом, на міських фермах, що існують протягом багатьох років і використовують циркулярність (відходи, як вхідні ресурси).

ІНФАГРО за матеріалом nature.com

comments powered by Disqus

Останні додані

31 жовт. 2025 р., 11:30:00

  Ембарго на український агроекпорт: Єврокомісія готує процес проти Польщі, Словаччини та Угорщини

31 жовт. 2025 р., 10:55:00

  Оновлена торгова угода з ЄС: що чекає на українських аграріїв

31 жовт. 2025 р., 10:20:00

  Новий погляд на пастеризацію молозива

31 жовт. 2025 р., 09:35:00

  Кабмін оновив умови отримання мікрогрантів

30 жовт. 2025 р., 12:00:00

  Угорщина та Польща продовжили ембарго на агропродукцію з України попри нову угоду з ЄС

30 жовт. 2025 р., 11:25:00

  Ідеальна тривалість продуктивного життя корови

30 жовт. 2025 р., 10:40:00

  В Україні запускають фонд у 150 млн євро для підтримки агробізнесу

30 жовт. 2025 р., 10:00:00

  Новинка від Pöttinger: потужна дискова борона для найкращого дискування TERRADISC HT 12 000