молочна біржа,
молочні товари
Maxum Foods про ринок біржових молочних товарів у квітні
Едвін Ллойд, виконавчий менеджер по молочних продуктах з Maxum Foods говорить про складні часи, які переживають молочні ринки.
Поставки молока для виробництва жирових і білкових молочних товарів вже зараз утруднені через складнощі, викликані наслідками російського вторгнення в Україну та санкцій, введених проти росії та її союзників.
Ллойд вважає, що на світові ринки молочних продуктів продовжать сильно впливати обмежені поставки молока в ЄС.
«Ціни на продукти та інгредієнти досягли рекордно високих значень в ЄС та Океанії. Це дозволить унормувати попит, а також врешті-решт може викликати певну реакції з боку пропозиції. На ринку США поставки молока також скорочені, в той час як попит відновлюється після обмежень через COVID, хоча проблеми ланцюга поставок продовжують спричиняти деяку волатильність цін», — говорить Ллойд.
«У той час як ціни на молоко в ЄС зростають, а на папері прибуток може здатися трохи кращим, високі ціни на корми, високі експлуатаційні витрати, а також обмежена доступність добрив будуть впливати на доступність кормів і виробництво молока.
«У наступному році погода навряд чи буде сприятливою. Прогнозується, що в Європі весна і літо будуть спекотнішими, ніж зазвичай, і інші регіони теж зіткнуться з проблемами. Посилюється посуха в США, а Ла-Нінья в Океанії слабшає».
Ллойд вважає, що попит з боку чутливих споживчих ринків і сегментів неминуче буде раціональнішим, хоча поки що це мало помітно, оскільки оптові ціни швидко зростають. Це може бути сильніше виражене в деяких регіонах, що розвиваються, і які стикаються з підвищенням цін на інші продукти харчування через війну в Україні.
Світ стикається зі зростаючими витратами на продукти харчування та енергоносії через війну в Україні, і це сповільнить економічне зростання і в кінцевому підсумку вплине на купівельну спроможність споживачів», — підсумував Ллойд.
«На світовому ринку зараз безпрецедентні ціни на молочні товари та продукти. У другому півріччі 2021 року зростання пропозиції молока у основних (5 найбільших) країнах виробниках-експортерах ослабло до 0,5%, тоді як в першому півріччі 2022 року виробництво молока скоротиться на 1,2%».