Для порівняння, українська «корівка» дає від 2,5 до 4,9 тис. кілограм молока в рік, в залежності від породи і низки інших важливих факторів. Слід також зазначити, що ізраїльські корови за рівнем надоїв перевершують навіть американських на 2,2 тис. кг. на рік.

На жаль, висока вартість утримання української корови, так само як і якість і кількість кінцевого продукту, отриманого від неї, є серйозними аргументами для згортання української «молочки». Так, згідно даних Державної служби статистики, в Україні у період з січня по вересень 2016 року знизилося виробництво молока на 2,2% (до 8,171 млн т), в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Найбільші надої за січень-вересень зафіксовані у Вінницькій області (662,9 тис. тонн), в Полтавській області (608,7 тис. тонн), у Хмельницькій області (465,7 тис. тонн). А найнижчі показники виробленого молока відзначені в Луганській області (92,1 тис. тонн). На думку експертів, через кілька років Україна і зовсім може втратити статус нетто-експортера молока. Хоча звичайно, багато чого буде залежати від державної політики.

В Ізраїлі далекі від проблем, з якими доводиться стикатися нашим виробникам. Вся справа в тому, що там постійно працюють над поліпшенням генетики, стежать за правильним харчуванням молочної худоби, що є далеко не останнім чинником, що впливає на продуктивність, важлива роль приділяється селекційно-племінній роботі в стадах. Молочні ферми Ізраїлю працює в тісному контакті з професійними організаціями, на пряму пов'язаними з Міністерством сільського господарства країни. У молочному секторі Ізраїлю налічується понад 120 тис. голів ВРХ ізраїльсько-голштинської породи.

За інформацією «Асоціації виробників молока України», в Ізраїлі загальне виробництво молока становить 1,3 млн тонн.

dairynews.ru