масло,
сухе молоко,
індекс цін,
молочна продукція
Індекс продовольчих цін ФАО у червні впав на 1,4%
У червні 2023 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО* (ІСЦФ) становило 122,3 пункту, що на 1,7 пункту (1,4 відсотка) нижче за показник травня і на цілих 37,4 пункту (23,4 відсотка) нижче за максимальні рівні, досягнуті у березні 2022 року. Зафіксоване у червні зниження значення індексу порівняно з рівнем минулого місяця зумовлене падінням значення індексів цін на цукор, олії, зернові та молочну продукцію, при цьому значення індексу цін на м'ясо практично не змінилося.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у червні склало 116,8 пункту, що на 1,0 пункту (0,8 відсотка) нижче за травневий показник і на 33,4 пункту (22,2 відсотка) нижче за рівень відповідного періоду 2022 року. Зафіксоване у червні зниження значення цього індексу знову пов'язане зі скороченням міжнародних цін на сир, зумовленим наявністю значної експортної пропозиції, насамперед у Західній Європі на тлі сезонного збільшення виробництва молока та деякого зниження роздрібних продажів. Ціни на сухе незбиране молоко трохи знизилися через зниження імпортних закупівель країнами Північної Азії та збільшення постачання, особливо з Нової Зеландії. При цьому світові ціни на вершкове масло зросли, що зумовлено активним попитом на спотовому ринку, переважно з боку близькосхідних країн, і збільшенням внутрішнього роздрібного продажу в Західній Європі. Ціни на знежирене молоко трохи зросли на тлі збільшення імпортних закупівель для задоволення короткострокових потреб на тлі очікуваного скорочення пропозиції у наступні місяці через сезонне зниження виробництва в Західній Європі.
*На відміну від інших груп товарів, більшість цін, що використовуються при розрахунку Індексу цін на м'ясо ФАО, не було відомо на момент підрахунку та опублікування Індексу продовольчих цін ФАО; тому вартісне значення Індексу цін на м'ясо ФАО за останні місяці отримано на основі поєднання прогнозованих і фактичних цін. Іноді це потребує суттєвого коригування остаточного значення Індексу цін на м'ясо ФАО, що своєю чергою може впливати на Індекс продовольчих цін ФАО.