молочна продукція,
індекс цін ФАО
Індекс цін на молочну продукцію ФАО практично не змінився
У січні 2024 року значення Індексу продовольчих цін ФАО* (ІПЦФ) становило 118,0 пункту, що на 1,2 пункту (1,0 відсотка) нижче за переглянутий грудневий показник: зростання індексу цін на цукор було з лишком компенсовано зниженням індексів цін на зернові і м'ясо, при цьому ціни на молочну продукцію та олії змінилися лише незначно. Таким чином, значення індексу виявилося на 13,7 пункту (10,4 відсотка) нижче за відповідний показник минулого року.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у січні склало 118,9 пункту, тобто практично не змінилося порівняно з переглянутим значенням за грудень, і виявилося на 25,8 пункту (17,8 відсотка) нижче за відповідний показник минулого року. У січні світові котирування вершкового масла та незбираного сухого молока виросли, практично повністю нівелювавши зниження котирувань знежиреного сухого молока та сиру. Світові ціни на вершкове масло зросли під впливом зростання попиту з боку країн Азії разом із зміцненням попиту з боку сектора роздрібної торгівлі через необхідність поповнення запасів, а також на тлі обмеженості запасів у Західній Європі. Водночас світові ціни на незбиране сухе молоко також зросли, чому сприяли збільшення попиту на середньострокові поставки, насамперед з боку Китаю, та сезонне зниження виробництва у Новій Зеландії. Світові ціни на знежирене сухе молоко та сир, навпаки, знизилися на тлі збереження слабкого попиту на спотовому ринку та задоволення достатньо негайних потреб покупців.