сироварня, виробництво сирів, сири
Європейська сироварня продовжує виробляти сири

 

Не зважаючи на складну ситуацію в Одесі та області, ще в березні Європейська сироварня відновила роботу, а сьогодні пропонує витримані сири, що дозрівали понад 500 днів. Про приємну новину сироварня повідомляє на своїй сторінці у Facebook.

Любителі сиру можуть замовити твердий сир Vintage з насиченим солодкувато-гоструватим, злегка горіховим смаком та тривалим і виразним післясмаком. А також сир Extra aged з крихкою структурою, що вирізняється яскравим смаком солоної карамелі з пікантними відтінками.

Нагадаємо, що сири тут виготовляються з молока власної ферми — «Шабська ферма». Молоко для сироварні неохолодженим надходить із молокопроводу в молоковоз і в межах 30 хв. (бактерицидна фаза) доставляється на переробку. Унікальність ферми в тому, що вона єдина в Україні, яка використовує американську технологію утримання корів «open lot», тобто на корів упродовж року тримають на відкритих майданчиках. Така технологія популярна для штату Айдахо, США, який має схожий клімат з півднем Одеси.

Варто зазначити, що «Шабська ферма» та Європейська сироварня допомагають громаді, тим, хто постраждав через війну, військовим ТрО та ЗСУ.

milkUa.Info

comments powered by Disqus

Останні додані

4 черв. 2025 р., 12:10:00

  Корова відпочиває — фермер заробляє

4 черв. 2025 р., 11:30:00

  Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,6%

4 черв. 2025 р., 10:55:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

4 черв. 2025 р., 10:25:00

  Сьогодні в Україні будується або модернізується 125 молочних ферм — Мінагрополітики

4 черв. 2025 р., 09:40:00

  Чому варто вмикати світло у корівнику навіть удень?

3 черв. 2025 р., 12:00:00

  Виробництво харчових продуктів в Україні скоротилось на 12%

3 черв. 2025 р., 11:30:00

  Посуха нищить врожай на півдні: аграрії рахують мільярдні втрати й чекають замороження кредитів

3 черв. 2025 р., 10:50:00

  95% усіх інвестицій — власні кошти агропідприємств