Гості з ФАО ООН та ЄС відвідали фермерське господарство Олександра Чаплика.

Підприємець зі Званівської громади у 2017 році виграв грант за проектом «Український донецький куркуль» і почав виготовляти молочну продукцію. Зараз у його господарстві 24 корови, під торговою маркою «Чубарочка» Олександр виготовляє і продає молочну продукцію 40 видів.

«Це молоко, сири, сиркова маса з фруктами, масло, сметана — асортимент налічує понад 40 видів натуральної продукції, — розповів Олександр Чаплик. — Гості оглянули мою ферму, продукцію, їх цікавив технологічний процес, якість, дотримання санітарних норм».

Торік підприємець виграв грант і отримав обладнання для молокоприймального пункту — охолоджувач молока та лабораторію. Олександр Чаплик створив кооператив, але місцеві жителі зараз не хочуть вступати до нього, адже мають виконати кілька умов.

«Потрібно виконати 4 умови: обстежити корів у господарствах, дезінфікувати приміщення, придбати разом доїльне обладнання, мати санітарні книжки, — сказав підприємець. — За таких умов я готовий купувати у людей молоко по 13 гривень за літр, зараз вони його здають на переробку по 6 гривень. Люди не хочуть змін, бо це певна робота».

За підсумками зустрічі гості з ЄС висловили наміри підтримувати розвиток фермерства, зокрема, у створенні кооперативу та налагодженні його роботи у Званівській громаді. Про яку суму підтримки ідеться, наразі невідомо. Підприємець також бере активну участь у різних грантових програмах і шукає можливості для розвитку свого господарства та фермерства загалом на Донеччині.

bizshid