молоко,
безпека
ЄЕК нагадала про поправки в техрегламент «Про безпеку молока», що вступають в чинність 16 липня
Російські споживачі зможуть чітко розрізняти молокомістні продукти з додаванням або без додавання замінника молочного жиру. Для цього вводиться ряд поправок щодо маркування, нагадали в прес-службі ЄЕК. Відповідні зміни до технічного регламенту Митного союзу «Про безпеку молока і молочної продукції», прийняті 10 листопада 2017 року Рішенням Ради ЄЕК, вступають в силу 16 липня цього року.
Виробник зобов'язаний вказати відомості про наявність рослинних олій в молокомістних продуктах із замінником молочного жиру. Напис «Містить рослинні олії» вноситься в інформаційному полі, спеціально виділеним на упаковці або етикетці, шрифтом, контрастним щодо кольору поля.
Найменування молокомістного продукту з замінником молочного жиру має починатися зі слів «молокомісткий продукт із замінником молочного жиру». Виняток становить вершково-рослинний спред, вершково-рослинна топлена суміш, морозиво з замінником молочного жиру.
Інформація про технології виробництва такого молокомісного продукту з замінником молочного жиру вказується у вигляді слів «вироблений (виготовлений) за технологією» із зазначенням поняття, встановленого для відповідного молочного продукту. Наприклад, «молокомісткий продукт із замінником молочного жиру, виготовлений за технологією сметани», «молокомісткий крем з замінником молочного жиру, виготовлений за технологією сиру».
При цьому в найменуванні молоковмістного продукту з замінником молочного жиру слово «продукт» може бути замінено загальнотехнічним терміном, що характеризує консистенцію або структуру продукту: крем, паста, соус і т. д.
Для молоковмісних продуктів і молоковмісних продуктів із замінником молочного жиру не допускається використання понять, встановлених техрегламентом для молока і молочних продуктів, їх різних поєднань, в тому числі в найменуваннях і в товарних знаках, при маркуванні таких продуктів, для використання в будь-яких цілях, які можуть ввести споживача в оману. На етикетках виключаються також слова, утворені від понять молочних продуктів, наприклад, «сироподібний», «сирний», «сироробний», «сичужний», «сметанка», «сирочок», «вершки», «маслечко», «сирок» і т. п.
Відповідно до Рішення Колегії ЄЕК від 20 березня 2018 року № 40 встановлені перехідні положення щодо вступу в силу змін до техрегламенту. Вони визначають, що до 16 січня 2019 року в Євразійському економічному союзі підприємці зможуть виробляти молокомісткі продукти зі старим маркуванням і торгувати ними, якщо мають документи про оцінку відповідності вимогам техрегламенту, видані до дня набуття чинності цих поправок.
Крім того, звернення такої продукції, випущеної в даний період, допускається протягом всього терміну її придатності, який встановлений виробником.