сир,
молочна продукція
До кінця року сири подорожчають на 10%
До кінця поточного року вітчизняні сири подорожчають на 10%.
Таку думку висловив директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
«Головна причина подорожчання вітчизняних сирів — це різке подорожчання молочної продукції в Україні. Збільшення ціни на молоко пов'язане з сезонним скороченням кількості молока у зв'язку з масовим забоєм корів, яких просто невигідно стає годувати», — зазначив експерт.
За словами Олексія Дорошенко, зараз ми маємо незначну різницю в ціні між українськими та імпортними сирами, яка сягає близько 20%, що вже змушує українських виробників скорочувати виробництво або здешевлювати його, випускаючи менш якісний сир. У наступному році, коли вітчизняні сири подорожчають на 10%, українські виробники опиняться в критичній ситуації, так як різниця в ціні між українським і польським сиром складе всього 10 гривень за кілограм і українці, знаючи, що польський сир має вищу якість, просто перестануть купувати вітчизняний продукт.
В цілому експерт упевнений, що імпортні сири найближчим часом не подорожчають, якщо українська гривня різко не обвалиться по відношенню до євро, однак подорожчання вітчизняної продукції — неминуче.