молоко,
споживання молокопродуктів
До 2030 року споживання молока в містах Китаю досягне 46,2 кг на душу населення
До 2030 року споживання молока в містах Китаю за прогнозами складе 46,2 кг на душу населення. Якщо показник досягне цієї планки, постає питання забезпечення галузі сирим молоком, заявив Хал Чин, менеджер з розвитку міжнародного бізнесу Beijing Orient Dairy Consultant. Ltd, виступаючи на конференції «Експортери майбутнього на глобальному молочному ринку», що пройшла в Ганновері і організована Центром вивчення молочного ринку.
На сьогоднішній день, підкреслив експерт, Китай залишається найбільшим імпортером молочної продукції в світі, в 2014 році його частка в імпорті молочних продуктів в світі становила 19,2%, в 2015 році - 15,1%. Найбільше Китай імпортує сухого молока — 41% від загального обсягу імпорту припадає саме на цей продукт, сироватки — 32,5%. За 8 місяців 2016 року Китай імпортував 480 тис. тонн сухого молока (+14,2% до відповідного періоду 2015 року).
При цьому імпортне питне молоко становить 1,8% всього ринку питного молока Китаю і 3% сегмента UHT. Найбільше питного молока в Китай надходить з Німеччини — 35% від загального обсягу імпорту сегмента, інформує The DairyNews.
«Китай залишається найбільшим ринком, ємним з точки зору споживання молока. У країні зростає споживання молока на душу населення в містах: 2012 рік — 17,9 кг, 2020 рік — 42,9 кг, 2030 рік — 46,2 кг. Якщо показники споживання молока досягнуть цієї планки, постає питання забезпечення галузі сирим молоком. Є великі сумніви, що Китай зможе забезпечити зростаючий попит тільки за рахунок власного виробництва», — заявив Хал Чин.