Серед них аналітичний відділ Асоціації виробників молока (АВМ) виділяє:

• Чутливість споживачів до цін.
• Зміни попиту на товарні групи.
• Більше торговельних протистоянь.
• Валютні війни.

«Вищі ціни на сировину, безумовно, є бажаною зміною для виробників молочних продуктів, але на них впливають, передусім, споживачі. Наразі вже відзначається готовність споживчого сегменту платити більше в роздрібних мережах та закладах харчування. Повільне зростання також спостерігається і в США, а от соціально-економічна напруженість в Аргентині збиває споживчий попит. Тривала та ширша рецесія в інших куточках світу може зумовити істотний спад споживчого попиту», — зазначає Яна Музиченко-Лінецька, аналітик Асоціації виробників молока.

Детальніше, про підсумки світової молочної галузі у 2019 році, а також про прогнози на 2020 рік, читайте у журналі «Молоко і ферма» № 1 (56), лютий 2020, у статті «Світова молочна галузь: обережний оптимізм».