молоко,
ціни на молоко
Ціни на молоко в Україні стабілізувалися
На внутрішньому ринку відбулася відносна стабілізація цін на молоко-сировину. Однак, існують ризики подальшого зниження цін внаслідок скорочення обсягів поставок сухого молока та сирного продукту, впровадження протекціоністських мір на експортних ринках, а також у разі поширення ящуру, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 23 квітня склала 16,15 грн/кг без ПДВ, що на 20 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 15,50 до 16,50 грн/кг без ПДВ. Нижня і верхня межа цінового діапазону знизилися на 20 коп.
Вищий ґатунок в середньому коштує 15,95 грн/кг без ПДВ (-20 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 15,30 до 16,20 грн/кг без ПДВ. Відносно результатів моніторингу другої половини минулого місяця, нижня межа цінового діапазону знизилася на 20 коп., а верхня межа знизилася на 10,00 коп.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,60 грн/кг без ПДВ і знизилася на 5 коп. відносно другої половини минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах склала 15,00 грн/кг і не змінилася за останній місяць. Максимальна ціна склала 15,80 грн/кг і знизилася на 20 коп.
Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків склала 16,00 грн/кг без ПДВ, що на 15 коп. менше порівняно з попереднім періодом.
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що ціни на молоко-сировину стабілізувалися станом на другу половину квітня. Відносно першої половини місяця нижній і верхній цінові діапазони не змінилися. Відбулися точкові зниження закупівельних цін у середині коридору під впливом збільшення надлишків молока-сировини на внутрішньому ринку, а обсяги виробництва молочної продукції в Україні випереджають обсяги її реалізації.
При профіциті сирого молока, викликом для галузі стає збільшення імпорту молочної продукції, особливо сирів, доля яких на українських прилавках вже складає майже 50%. Різке зростання імпорту торгівельними мережами ставить на межу виживання вітчизняних сироробів, а в подальшому можна очікувати і скорочення поголів'я.
Загрозою для української молочної галузі залишається спалах ящуру у сусідніх Словаччині та Угорщині. Якщо інфекція потрапить в Україну, тоді на ринку з високою долею вірогідності відбудиться значне зниження цін на молоко-сировину внаслідок введення карантину та заборони на експорт готової продукції. Принципове значення має проведення заходів біологічної безпеки на молочнотоварних фермах з метою уникнення поширення інфекції. В такому випадку, українські компанії можуть наростити обсяги експорту молочних продуктів на фоні поширення ящуру та введення заборон на експорт в країнах Центрально-Східної Європи.