Молоко пастеризоване жирністю 2,5%-2,6% в плівці в середньому коштує 46,41 грн. за кг, що на 69 коп. (-1%) менше порівняно з попереднім місяцем і на 9,32 грн. (+25%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевшим молоком в плівці вагою 900 г є молоко брендів «Aro» і «Кожен день», яке коштує 38,78 грн. за кг, а найдорожчим бренду «Молокія» — 57,11 грн. за кг.

Молоко пастеризоване жирністю 2,5%-2,6% в пластиковій пляшці в середньому коштує 63,61 грн./кг, що на 1,17 грн./кг (+2%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 10,77 грн. за кг (+20%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевшим молоком в пластикових в 900-грамових пляшках є молоко під лейблом «Ашан», яке коштує 47,90 грн. за кг, а найдорожчим є молоко під лейблом «Метро», яке коштує 49,31 грн. за кг.

Кефір жирністю 2,5% в плівці в середньому коштує 55,17 грн. за кг, що на 43 коп. (+1%) більше ніж місяць тому і на 9,05 грн. (+20%) дорожче ніж торік. Найдешевшим в 900-грамових упаковках є продукт бренду «Кефір», який коштує 43,88 грн. за кг. Найвища ціна була зафіксована на кефір «Яготинський» в 900-грамовій плівці (59,77 грн. за кг).

Кефір жирністю 2,5% в пластиковій пляшці в середньому коштує 74,76 грн. за кг, що на 47 коп. (-1%) менше ніж місяць тому, але на 24% більше ніж торік. Найдешевший кефір «Радимо» в 870-грамових пляшках коштує 67,70 грн. за кг, а найдорожчі бренди в аналогічній тарі «Галичина» та «Словяночка» коштують 73,55 грн. за кг.

Кефір жирністю 2,5% в тетрапак коштує 73,5 грн. за кг, що на 1,40 грн. (-2%) менше відносно минулого місяця, але на 15,70 грн. (+27%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевше в 950-грамових тетрапак коштує кефір бренду «Селянське» (63,14 грн. за кг), а найдорожче кефір бренду «На здоров’я» (71,06 грн. за кг).

Сметана жирністю 15% в стаканах в середньому коштує 187,09 грн. за кг, що на 32 коп. (+0,2%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 46,43 грн. за кг (+33%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевше в 300-грамових стаканах коштує сметана лейблу «Ашан», яка коштує 146,33 грн. за кг, а найдорожче коштує сметана «Простонаше» — 206,63 грн. за кг.

Сметана жирністю 15% в плівці в середньому коштує 143,19 грн. за кг, що на 2,04 грн. (+1%) більше відносно попереднього місяця і на 29,06 грн. (+25%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевше в 350-грамових упаковках коштує сметана «Кагма» (128,86 грн. за кг), а найдорожче коштує сметана бренду «Селянське» (168,16 грн. за кг).

Середня ціна на йогурт питний в пластикових пляшках становила 114,29 грн. за кг, що на 18 коп. (-0,2%) менше відносно попереднього місяця, але на 19,02 грн. (+20%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевшим йогуртом в 300-грамових пластикових пляшках є «Галичина» (114,13 грн. за кг), а найдорожчим є йогурт виробництва Міськмолзавод № 1 (122,33 грн. за кг).

Йогурт ложковий жирністю 1,6%-2,8% в стаканах в середньому коштує 160,70 грн. за кг, що на 2,54 грн. (+2%) більше відносно попереднього місяця і на 31,96 грн. (+25%) більше відносно минулорічного періоду. В 300-грамових стаканах найдешевше коштує йогурт «Радимо» (119,00 грн. за кг), а найдорожче йогурт «Молокія» (156,66 грн. за кг).

Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 287,19 грн. за кг, що на 6,45 грн. (+2%) більше відносно попереднього місяця і на 62,89 грн. (+28%) більше відносно минулорічного періоду. В 350-грамових упаковках найдешевше коштує сир кисломолочний лейблу «Ашан» (219,71 грн. за кг), а найдорожче сир бренду «Яготинський» (287,48 грн. за кг).

Вершкове масло жирністю 72,5%-73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 573,64 грн. за кг, що на 72 коп. (-0,1%) менше відносно попереднього місяця, але на 157,53 грн. (+38%) дорожче ніж торік. Серед українських брендів в 200-грамових упаковках найдешевше коштувало вершкове масло «Ашан» та «Метро» жирністю 73% - 429,50 грн. за кг. Найвищій цінник в цій упаковці стоїть на масло «Новгород-Сіверський» жирністю 73% - 559,50 грн. за кг. Для порівняння, імпортне масло «Президент» в 200-грамовій упаковці коштує 960,00 грн. за кг, що на 67% дорожче продукції українського виробництва.

Вершкове масло «Люстдорф» жирністю 72,5% в 180-грамовій упаковці коштує 573,64 грн. за кг, що на 59,14 грн. (-9%) дешевше відносно попереднього місяця, але на 157,81 грн. (+38%) вище відносно минулорічного періоду.

Сир Український жирністю 50% в середньому коштує 579,62 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 27,64 грн. (+5%). Сир виріс в ціні на 135,89 грн. (+31%) відносно минулорічного періоду. В кілограмовій тарі найдешевше коштує сир Український твердий ваговий — 319,45 грн. за кг, а найдорожче сир бренду «Шостка» — 636,15 грн. за кг.

Сир Голландський жирністю 45% в середньому коштує 577,87 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 6,92 грн. (+1%). Відносно минулого року сир подорожчав на 133,20 грн. (+30%). В кілограмовій тарі найнижча ціна на сир Голландський бренду «Кременецькі молочні вироби» — 329,00 грн. за кг, а найвища у компанії «Звенигора» — 587,60 грн. за кг.

Середня ціна на сир Маасдам жирністю 45% вітчизняного виробництва становила 688,23 грн. за кг, що на 32,59 грн. (+5%) дорожче ніж місяць тому. Сир коштує на 141,47 грн. (+26%) дорожче ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує в кілограмовій тарі сир Маасдам твердий — 299,80 грн. за кг, а найдорожче продається Маасдам бренду «Пирятин» — 559,00 грн. за кг. Імпортний Маасдам бренду Kroon в кілограмовій тарі в середньому коштує 496,50 грн. за кг, що на 28% дешевше вітчизняної продукції.

Сир Гауда жирністю 45% від українських компаній в середньому коштує 587,40 грн. за кг, що на 18,10 грн. (-3%) менше відносно попереднього місяця, але на 140,45 грн. (+31%) більше ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує в кілограмовій тарі сир Гауда бренду «Леляківська сироварня» — 413,40 грн. за кг, а найдорожчий цінник стоїть на Гауду бренду «Комо» — 572,00 грн. за кг. Імпортна Гауда бренду Hollander в кілограмовій упаковці коштує в Україні 398,00 грн. за кг, що на 32% дешевше продукції українських сироварів.

Моцарелла жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 591,55 грн. за кг. Сир подорожчав на 13,80 грн. (+2%) порівняно з попереднім місяцем. За останній рік Моцарелла подорожчала на 159,82 грн. (+37%). Найдешевше в кілограмовій тарі коштує Моцарелла виробництва Херсонського Маслозаводу — 398,70 грн. за кг, а найдорожчою є Моцарелла бренду «Яготинський», яка коштує 711,72 грн. за кг. Імпортна Моцарелла в кілограмовій тарі бренду Bayernland Gourmini коштує 715,00 грн. за кг, що на 21% дорожче вітчизняної продукції.

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що за останній місяць в Україні не суттєво знизились ціни на молоко пастеризоване в плівці, кефір в пляшках та тетрапак, йогурт в пляшках та картонній тарі, вершкове масло, сири Гауда та Фета. Ймовірно, послаблення цін на молочні продукти відбулося внаслідок зниження закупівельних цін на молоко-сировину та появи на ринку його надлишків. Ціни на вітчизняні сири стримує збільшення пропозиції та споживання імпортних сирів на внутрішньому ринку, частка яких досягла 47%.

Під тиском фермерів та політиків з Польщі та Франції, в планах Єврокомісії відновити з 6 червня мита та квоти на українську аграрну продукцію, що може сприяти скороченню експорту молочних продуктів з України в ЄС та поступовому зниженню закупівельних цін. Близько 30% молока, яке виробляється в Україні, йде на експорт у вигляді готової продукції. Якщо ЄС не поширюватиме пільги на біржові товари з України, то вітчизняні експортери вершкового масла, сухого знежиреного молока та згущеного молока, ймовірно, не впишуться в квоти, поза межами яких поширюватимуться 25% мита на готову продукцію. В умовах скорочення споживання молочної продукції на внутрішньому ринку, накопичення надлишків нереалізованої продукції може давити на закупівельні ціни та впливати на ціни молочного ряду.

З іншого боку, пікові обсяги виробництва молока-сировини в Україні минули в травні. З червня очікується скорочення обсягів надою під впливом підвищення температури повітря і зниження лактації у корів, що має сприяти ціновій стабілізації. В умовах спеки можуть зрости витрати на електроенергію та обслуговування холодильного обладнання, що також має вплив на ціни молочних продуктів.

Пресслужба Асоціації виробників молока