молоко, якість, харчові продукти, перевірка
Блокчейн допоможе захистити молоко від підробки

 

Петербурзькі вчені створили систему захисту молочної продукції від підробок за допомогою технології блокчейн. Пілотний проект впровадження розробки у виробництво в понеділок представлять уряду Ленінградської області.

Блокчейн — технологія розподіленого реєстру або децентралізована база даних. Головна властивість блокчейн — незмінюваність. Внесені в базу відомості про будь-як операції не можна ні видалити, ні відредагувати, так як навіть незначна правка вимагає втручання в усі сервери системи, які зберігаються у різних учасників проекту ними ж і контролюються.

Ця розробка вдарить по виробниках фальсифікованої молочної продукції і дозволить витіснити їх з ринку. Покупець отримає можливість дізнатися, де і коли було надоєно молоко, на машині з яким номером його везли на завод, які робилися аналізи сировини, коли була випущена і поступила в продаж конкретна упаковка молока або йогурту, і які інгредієнти в нього додавалися.

Кожна упаковка, коробка і палети отримають унікальний код в системі, за допомогою якої покупець зможе відстежувати всі процеси виробництва кінцевого продукту. Для цього розробники пропонують наносити на упаковку товару буквено-числовий або QR-код, який споживач буде зчитувати за допомогою спеціального додатку на мобільному телефоні.

За матеріалами tass.ru

comments powered by Disqus

Останні додані

30 жовт. 2026 р., 12:10:00

  В агросекторі України фіксують подальше зростання зарплат

30 жовт. 2026 р., 11:35:00

  НБУ прогнозує зростання інфляції та падіння ВВП

30 жовт. 2026 р., 10:55:00

  Європейське масло дорожчає, тоді як сухе молоко дешевшає

30 жовт. 2026 р., 10:25:00

  Кабмін оновлює правила роботи бізнесу під час повітряної тривоги

30 жовт. 2026 р., 09:40:00

  SILOKING SelfLine System 2000+ — найпотужніший самохідний кормороздавач, що коли-небудь створювався

29 жовт. 2026 р., 12:00:00

  Сухостійний період критичний для запобігання кульгавості

29 жовт. 2026 р., 11:25:00

  ЄС змінив допустимі рівні залишків шести пестицидів у сільгосппродукції

29 жовт. 2026 р., 10:50:00

   Молдова запровадила 50% знижку на залізничний транзит українських вантажів