сир,
сирний продукт
Блог MilkUa-шки: Як розрізнити сир і сирний продукт?
Українці з'їдають до 5-ти кг сиру на рік, а мали б 11. Це досить корисний продукт, де міститься амінокислота триптофан, що сприяє зняттю стресу. У світі існує аж близько двох тисяч видів сиру. Але є і сирний продукт, який дуже схожий на сир і його часто плутають зі справжнім, з молока.
В ефірі 1+1, «Сніданок» вирушив у супермаркети й перевірив, що там зараз продають — як відрізнити сир від сирного продукту і на що звертати увагу під час вибору.
Визначальних показників, які вказують на якість продукту декілька.
По-перше, справжній сир коштувати дешево не може.
«Менше ніж 180−200 грн за кг справжній сир коштувати не повинен. До складу справжнього сиру повинно входити лише молоко, закваска та сіль. У складі сирного продукту — рослинні олії і лише 20% молока. На вигляд ці 2 продукти розрізнити майже не можливо, тому важливо читати маркування», — зауважує Татьяна Шальман, експерт споживчої політики.
Звернути увагу на зовнішні ознаки все ж теж варто, — хороший і якісний сир має рівномірний малюнок по всій поверхні. У нього рівна структура, а дірочки розташовані симетрично.
Напередодні Дня Незалежності України MilkUa-шка нагадує як укрaїнські сировaри виготовили сир у кольорaх Держaвного прaпорa.
Смачні поживні якості сир має лише перші дні після того, як його відрізали від основної головки. Тому експерт рекомендує купляти не пофасований продукт, а попросити продавчиню відрізати шматок у присутності покупця.
Зверніть увагу й на те, чи продаються ці 2 продукти окремо, бо ризикуєте випадково придбати не те що хотіли.
Більше дивіться у сюжеті.