молоко, шкільне молоко
Американський досвід: плюси наявності молока у шкільному раціоні

 

За інформацією віце-президента напрямку шкільного харчування «Національної молочної ради» Кеті Бамбахт, молоко є невід'ємною частиною федеральної програми шкільного харчування завдяки своєму унікальному поживному складу. Одна склянка молока містить 13 основних поживних речовин, які сприяють росту, розвитку та навчанню дітей, що робить його важливим компонентом їхнього загального раціону.

За даними міністерства сільського господарства США, шкільне харчування є найбагатшим джерелом молочних продуктів у раціоні дітей. Близько 77% щоденного споживання молока та 70% загального споживання молочних продуктів дітьми з родин з низьким рівнем доходу у віці 5−18 років надходило з національних програм шкільного харчування.

Оскільки більшість дітей і підлітків не дотримуються щоденних рекомендацій щодо споживання молочних продуктів, шкільне харчування може допомогти заповнити цю прогалину і наблизити учнів до рекомендацій щодо споживання кальцію, вітаміну D, калію та інших поживних речовин, які містяться в молоці.

Згідно американським стандартам, молоко в шкільному раціоні має бути знежиреним або з низьким вмістом жиру. Учням пропонується два види молока, у тому числі ароматизоване або безлактозне молоко окрім нежирного неароматизованого молока. Неароматизоване молоко має пропонуватися учням під час кожного прийому їжі. Американські школи мають задовольняти вимогу щодо різноманітності в раціоні учнів. Розширюючи вибір молока в школах, американські учні мають більше можливостей, які заохочують споживання молока та підвищують ймовірність того, що вони отримають рекомендовану щоденну порцію.

avm-ua.org за матеріалами usdairy.com

comments powered by Disqus

Останні додані

22 серп. 2025 р., 12:05:00

  Названо програми підтримки аграріїв у прифронтових територіях на наступний рік

22 серп. 2025 р., 11:30:00

  Забезпечте новонароджених телят додатковою водою

22 серп. 2025 р., 10:55:00

  На імпорт сирів Україна витратила за 7 місяців понад $143 млн

22 серп. 2025 р., 10:25:00

  Valkalor: підвищення ефективності раціонів для молочних корів

22 серп. 2025 р., 09:40:00

  У липні яловичина подорожчала на 1,9%

22 серп. 2025 р., 09:00:00

  На Тернопільщині відбудеться Національний день ферми – 2025

21 серп. 2025 р., 12:05:00

  Кабмін змінив план реалізації стратегії розвитку сільського господарства

21 серп. 2025 р., 11:30:00

  Вплив добавок з морських водоростей на викиди парникових газів та виробництво молока