Очікується, що до 2030 року світове виробництво молока перевищить 1 млрд т. Це означає щорічний приріст в 16 млн т, що можна порівняти з середньорічним зростанням останнього десятиліття.

Згідно з прогнозами, на частку Індії доведеться 35% зростання, що пов'язано з ростом попиту і споживання молокопродуктів. Однак експерти не очікують, що саме Індія яким-небудь способом вплине на глобальну торгівлю, за винятком випадків, коли ціна на сухе знежирене молоко буде підніматися.

У Китаї очікуваний рівень зростання виробництва молока буде значно нижче (+700 тис. т/рік). Однак в інших азіатських країнах очікується більш висока пропозиція молока, в середньому щорічне зростання на 23 млн т, головним чином в Пакистані. В Африці зростання виробництва молока (+1,3 млн. т/рік) буде спостерігатися головним чином в східних районах.

Очікуване зростання в розвинених країнах ЄС (в середньому 1,4 млн т/год) буде вище прогнозованого зростання в Новій Зеландії і США — основних конкурентів ЄС.

У Новій Зеландії доступність пасовищ є основним фактором, Який обмежує значне збільшення виходу молока в стадах. Очікується, що продуктивність буде рости, але повільніше, ніж в останнє десятиліття. Видобуток молока за 2010−2014 рр збільшилася на 23% частково завдяки збільшенню поголів'я худоби, частково з прогресом в надої.

У США очікується стійке збільшення виробництва молока (+1% на рік). Внутрішній ринок поглине Значну частку цього додаткового молока через зростання населення (+0,7% на рік) і безперервного незначно збільшення споживання на душу населення.

dairynews