корова, метаболізм
Значення біохімічних досліджень у контролі метаболічних хвороб худоби

 

Скотарство є унікальною галуззю тваринництва. Передусім це зумовлюється значними розмірами худоби і тривалим періодом плодоношення, а також фізіологічними особливостями, серед яких, напевне, слід окремо виділити наявність багатокамерного шлунка та характер годівлі, який з цього випливає. Крім того, селекційний добір та виведення нових порід привели до значного підвищення молочної продуктивності, в результаті чого зросли функціональні навантаження на органи і системи, а також змінилась структура раціонів.

Необхідно також підкреслити, що високопродуктивна худоба, закономірно, має значно більші ризики розвитку патологічних станів. Це пояснюється як низьким рівнем резистентності тварин, так і тонкою межею між досягненням високих надоїв, функціональними можливостями органів і систем, насиченістю раціонів концентрованими кормами за рахунок зниження вмісту клітковини. Внаслідок цього навіть відносно незначні огріхи в технології утримання й годівлі можуть обертатися серйозними економічними збитками, що складаються зі зниження продуктивності, витрат на ветеринарні заходи, подовження сервіс-періоду, а також вибраковки та загибелі тварин.

У жуйних тварин вуглеводний обмін відіграє значну роль у визначенні рівня та інтенсивності інших видів обміну. Основним показником метаболізму вуглеводів є концентрація цукрів у крові — головним чином, глюкози. Зниження її рівня повідомляє про серйозне порушення вуглеводного обміну й відсутність запасів глікогену в печінці та м'язах. Гіпоглікемію можна розглядати як результат невідповідності надходження енергії з кормом і витрати її на метаболічні процеси та утворення молока. Для оцінки збалансованості раціонів за енергією слід визначати рівень глюкози і кетонових тіл, основним з яких є β-гідроксибутират.

Більше інформації читайте в журналі «Молоко і ферма» № 6 (67), грудень 2021 рік.

Останні додані

19 вер. 2025 р., 12:05:00

  Як зменшити загрозу субклінічного маститу

19 вер. 2025 р., 11:30:00

  Вересневе пожвавлення продажів підтримало виробників свіжих молокопродуктів, але ринок тримається на акціях

19 вер. 2025 р., 10:55:00

  Здоров’я стада починається з телят

19 вер. 2025 р., 09:40:00

  Не всі інкапсульовані продукти однакові: різні технології забезпечують різну біодоступність поживних речовин

19 вер. 2025 р., 09:00:00

  Ціни на сире молоко в ЄС впали нижче українських: сигнал до нової хвилі зниження?

18 вер. 2025 р., 12:00:00

   Україна готує до виходу на ринок Китаю ще 5 продуктів

18 вер. 2025 р., 11:30:00

  Вплив перегрупування на телиць

18 вер. 2025 р., 10:50:00

  Програму навчання з маркетингу для українських сироварів продовжено