рім іншого, такі рішення спричинені різницями в ресурсних базах та формах виробництва. Цікава також думка Рабобанк, що зменшення поголів'я в ЄС призведе до збільшення викидів в світі за рахунок нерівномірності СО₂ сліду в залежності від регіону. Рабобанк пропонує наступні оцінки щодо 1 кг викидів в еквіваленті СО₂ до 1 кг стандартизованого сирого молока (в 2015 році):

—  Океанія і Північна Америка: 1,3
—  Західна Європа: 1,4
—  Південна Америка: 3,4
—  Південна Азія: 4,1

В Україні сьогодні через сусідів-терористів, звісно, інші проблеми. Але стратегічне мислення ніхто не відміняв, тим більше, щоб зробити подальший ривок (як в глобальному, так і в індивідуальному випадку для сектору/бізнесу), вже зараз потрібно звертати увагу на поточні фактори та можливості.

Для нашої країни на даному етапі однозначно треба орієнтуватись на стратегію «технологій та інновацій». По-перше, це зумовлено, звісно, ресурсною базою (тобто конкурентними перевагами щодо собівартості виробництва сирого молока) і варіативністю щодо форм і розмірів господарювання. По-друге, за умови зниження пропозиції молока, в ЄС експорторієнтований вектор молочної галузі буде поступово трансформуватись в збалансований — це можливість для українського сектору як наростити присутність в середині Європи, так і посилити конкуренцію на третіх ринках.

Звісно, така стратегія потребує ще більших інвестицій, які в даний момент майже повністю обмежені. Тим не менш, акцент в майбутньому має буте не на «бездумне» нарощування поголів'я та обсягів переробки, а на ефективність систем, тобто:

— Інвестиції і використання поточного потенціалу збільшення продуктивності корів (в ЄС та США, наприклад, такого потенціалу вже немає).
— Інвестиції в високопродуктивне поголів'я та системи виробництва молока.
— Інвестиції в сучасні лінії/потужності переробки сирого молока при виробництві твердих/напівтвердих сирів і біржових молочних товарів (ці категорії переробки в Україні переважно «зношені» і значно відстають по ефективності від модернізованих ліній «свіжої» категорії та м’яких сирів).

Інвестиції, інвестиції, інвестиції… а також захист цих інвестицій. В рамках майбутньої успішності, або просто нормального функціонування української молочної галузі, це має бути пріоритетним напрямом роботи державних інституцій і профільних асоціацій в т. ч. і в комунікаціях із закордонними партнерами (і судячи по діяльності, вони це прекрасно розуміють). Зрозуміло також, що втілення таких планів напряму залежить від перебігу війни і наближення нашої перемоги.

ТвійМолочнийЗануда