Про ситуацію і її причини розповіла заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас у коментарі УНІАН.

За словами пані Олени, більше 50% поличок українських магазинів займають імпортні сири, що не дає можливості українським сироварам нарощувати виробництво. А польський сир взагалі дешевший за вітчизняний.

«За останні десять років поляки зробили просто квантовий стрибок в переробці. Польські заводи більш технологічно інноваційні, ніж наші. Вони змогли це зробити за рахунок коштів ЄС», — повідомила Жупінас в розмові з УНІАН.

Експерт констатує: незважаючи на те, що ціна молока в Польщі вища, ніж в Україні, собівартість сиру значно нижча. Тому він є досить конкурентним.

«На жаль, наші торговельні мережі не є такими патріотичними, як польські, які наш сир просто не пускають на свої полички», — додає замголови АВМ.

В серпні в Україні на 70 копійок виросла середня закупівельна ціна молоко-сировини — з неї роблять кінцевий товар в пляшках, який українці бачать на полицях магазинів. Це відбулося через високий попит з боку переробників, які хотіли встигнути експортувати більше готової продукції до ЄС до вичерпання квот.

Але навіть після припинення експорту, зниження цін на молоко-сировину малоймовірне, бо склади переробників наразі порожні. Вони зможуть накопичувати на них продукцію.

При цьому деякі види молочної продукції можуть додати до 5% своєї вартості в найближчі тижні.