сир, виробництво сиру, ціни на сир, експорт сиру
Висока ціна заважає збільшенню експорту сиру українського виробництва

 

Українські виробники сиру поступово виходять з глибокої кризи. З падінням цін на сировину собівартість виробництва знижується. 

Трохи зменшилась конкуренція з європейськими сирами, оскільки їх імпорт у лютому помітно скоротився. Але нормальним продажам однаково заважає надто висока ціна на сир в Україні.

Суттєво зросла кількість акцій, акційні знижки досить часто сягають навіть чверті ціни. Складається враження, що за виключенням певної категорії преміальних позицій, в мережах уже тільки акційні сири і продаються,. Приблизно частку продажів через акції можна оцінити у 60% від всієї реалізації. І це нормально, зважаючи на нинішні ціни та платоспроможність більшості українців.

Звичайно ж, виробники намагаються продавати більше сиру на експорт, але це вдається далеко не всім. Та й ціни експорту часто навіть нижчі за внутрішні акційні. У лютому все ж вдалося збільшити зовнішні продажі (на 12% більше, ніж у січні), але продажі не більші, ніж у лютому 2024 року. З такими цінами, які має сир українського виробництва, можливість суттєвого збільшення експорту за рахунок нових ринків збуту майже нереальна. Зараз же 60% експорту йде в Казахстан, 24% в Молдову. Купують український сир також Азербайджан, Лівія та Болгарія.

Імпорт сиру трохи зменшився. В лютому зовнішні закупки твердого/напівтвердого сиру в порівнянні з січневими зменшилися на чверть, але їх обсяг однаково на 41% більший, ніж в лютому минулого року. Основні країни постачальники сичужного сиру в Україну — Польща (39%), Нідерланди (13%), Латвія (10%), Італія (9%) і Франція (8%).

ІНФАГРО

comments powered by Disqus

Останні додані

25 лип. 2025 р., 12:05:00

  Нідерландська ElkeMelk надає споживачам можливість вибрати від якої саме корови молоко купувати

25 лип. 2025 р., 11:30:00

  Молозиво — незамінний продукт для новонароджених телят

25 лип. 2025 р., 10:55:00

  НБУ прогнозує півільніше зниження інфляції

25 лип. 2025 р., 10:25:00

  Valkalor: підвищення ефективності раціонів для молочних корів

25 лип. 2025 р., 09:40:00

  Увага! ЗАГРОЗА ЗНИЩЕННЯ ПОСІВІВ САРАНОЮ

25 лип. 2025 р., 09:00:00

  Значні втрати не завадили Україні увійти в десятку найбільших постачальників агропродукції

24 лип. 2025 р., 12:00:00

  Мастити на молочних фермах: діагностика, лікування і профілактика

24 лип. 2025 р., 11:30:00

  Франція бореться зі стрімким поширенням нодулярного дерматиту: розпочато масову вакцинацію ВРХ