сир, виробництво сиру, ціни на сир, експорт сиру
Висока ціна заважає збільшенню експорту сиру українського виробництва

 

Українські виробники сиру поступово виходять з глибокої кризи. З падінням цін на сировину собівартість виробництва знижується. 

Трохи зменшилась конкуренція з європейськими сирами, оскільки їх імпорт у лютому помітно скоротився. Але нормальним продажам однаково заважає надто висока ціна на сир в Україні.

Суттєво зросла кількість акцій, акційні знижки досить часто сягають навіть чверті ціни. Складається враження, що за виключенням певної категорії преміальних позицій, в мережах уже тільки акційні сири і продаються,. Приблизно частку продажів через акції можна оцінити у 60% від всієї реалізації. І це нормально, зважаючи на нинішні ціни та платоспроможність більшості українців.

Звичайно ж, виробники намагаються продавати більше сиру на експорт, але це вдається далеко не всім. Та й ціни експорту часто навіть нижчі за внутрішні акційні. У лютому все ж вдалося збільшити зовнішні продажі (на 12% більше, ніж у січні), але продажі не більші, ніж у лютому 2024 року. З такими цінами, які має сир українського виробництва, можливість суттєвого збільшення експорту за рахунок нових ринків збуту майже нереальна. Зараз же 60% експорту йде в Казахстан, 24% в Молдову. Купують український сир також Азербайджан, Лівія та Болгарія.

Імпорт сиру трохи зменшився. В лютому зовнішні закупки твердого/напівтвердого сиру в порівнянні з січневими зменшилися на чверть, але їх обсяг однаково на 41% більший, ніж в лютому минулого року. Основні країни постачальники сичужного сиру в Україну — Польща (39%), Нідерланди (13%), Латвія (10%), Італія (9%) і Франція (8%).

ІНФАГРО

comments powered by Disqus

Останні додані

8 вер. 2025 р., 12:05:00

  Обережно мухи! Що потрібно знати про осінню жигалку?

8 вер. 2025 р., 11:30:00

  Заборона 100 діючих речовин у ЗЗР за стандартами ЄС коштуватиме українському агросектору $ 500 млн щороку

8 вер. 2025 р., 10:55:00

  У серпні значення Індексу продовольчих цін ФАО практично не змінилося

8 вер. 2025 р., 10:25:00

  Новинка від Pöttinger: потужна дискова борона для найкращого дискування TERRADISC HT 12 000

8 вер. 2025 р., 09:40:00

  Український виробник морозива планує вихід на ринки Молдови та Румунії

8 вер. 2025 р., 09:00:00

  Обмежена пропозиція ремонтних телиць може стримати надої у США

5 вер. 2025 р., 12:05:00

  Експорт живої ВРХ за 7 місяців додав 72,1%

5 вер. 2025 р., 11:30:00

  Забезпечте новотільним коровам новий старт