молоко,
продуктивність,
виробництво,
корови
В Україні збільшилась продуктивність корів та виробництво молока екстра і вищого ґатунків
В Україні за 11 місяців 2018 року спостерігається збільшення продуктивності корів, а також виробництво молока екстра та вищого ґатунків.
Так, за січень-листопад 2018 року середній надій на корову у сільськогосподарських підприємствах склав 5595 кг молока на корову, що на 0,7% більше у порівнянні з відповідним періодом минулого року, коли середній надій складав 5555 кг молока на корову. Таке збільшення відбулося за рахунок покращення технологій виробництва молока та якісних показників стада молочних корів у сільськогосподарських підприємствах.
Крім того, збільшилось надходження на переробні підприємства якісної молочної сировини від сільськогосподарських підприємств на 1%, що зумовлює підвищення економічної ефективності виробництва молока. Так, за 9 місяців поточного року виробництво молока екстра ґатунку збільшилось на 33,8%, а вищого ґатунку — на 7,8%.
Загалом, за січень-листопад 2018 року господарствами всіх форм власності вироблено 9457,2 тис. тонн молока, що на 1,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року (9637,6 тис. тонн молока у 2017 році).