молоко, лабораторія, якість молока
В Україні росте кількість лабораторій з дослідження якості молока

 

У листопаді розпочне працювати лабораторія контролю якості молока та продуктивності тварин Асоціації виробників молока України, що створюється в рамках грантової допомоги Агенції з міжнародного розвитку США (USAID) «Підтримка аграрного і сільського розвитку».

«Перший етап встановлення обладнання відбудеться 27 вересня, а останній — 26 жовтня цього року. Перші півроку лабораторія працюватиме в тестовому режимі і матиме потужність обробки понад 200 зразків молока на добу з можливістю поступового збільшення до 600 зразків на добу. Лабораторія використовуватиме новітні методи ідентифікації збудників маститів та визначення їх чутливості до антибіотиків з подальшими практичними рекомендаціями щодо лікування та профілактики захворювань, зменшення застосування антибіотиків при лікуванні неінфекційного маститу», — розповів завідувач лабораторії Андрій Білан.

Крім мікробіологічних досліджень лабораторія буде здійснювати аналіз і контроль ключових фізико-хімічних показників молока, що дозволить не тільки використовувати господарством дані незалежної лабораторії і встановлювати справедливі ціни на сировину, а й вчасно відслідковувати зміни у статусі здоров’я тварин, вносити корективи у систему годування та утримання. «У всьому світі ці дані використовуються для оптимізації селекційної роботи і підбору бугаїв-плідників, що покращують характеристики стада», — зазначив експерт АВМ. На його думку потрібно не менше 8 лабораторій такого типу, зважаючи на логістичне навантаження.

«Корову потрібно не лікувати, а займатись профілактикою захворювань, а якщо і лікувати, то лікувати розумно і цілеспрямовано. Наша лабораторія дозволить в короткі терміни визначити конкретний збудник ще на початковій стадії. Завдяки цьому можна запобігти зайвим витратам на лікування і звести до мінімуму втрати молока», — зазначає Олена Жупінас, керівник проекту АВМ «Гуртові закупівлі молока».

milkUa.Info

comments powered by Disqus

Останні додані

18 вер. 2026 р., 12:10:00

  Український ринок сиру поступово відновлюється

18 вер. 2026 р., 11:35:00

  З 1 жовтня 2026 року поновлюються повні вимоги до маркування харчових продуктів і кормів

18 вер. 2026 р., 10:55:00

  Велика історія з простим початком

18 вер. 2026 р., 10:25:00

  На тлі подорожчання логістики виробники молочної продукції активніше переглядають ціни

18 вер. 2026 р., 09:40:00

  Уряд оновив форми документів для імпорту харчових продуктів, живих тварин і кормів

17 вер. 2026 р., 12:00:00

  Фермери, які обробляють до 200 га, зможуть отримати критичний статус

17 вер. 2026 р., 11:30:00

  Вплив добавок з морських водоростей на викиди парникових газів та виробництво молока

17 вер. 2026 р., 10:50:00

  Торги GDT: жири вивели торги в мінус