попит, м'ясо, споживання м'яса, Ціни на м'ясо
В Україні падає попит на м’ясо

 

Фото: 24tv.ua

Головний виклик м’ясної галузі – падіння попиту на м'ясо, що пов’язано з падінням реальних доходів українців. Про це повідомляє УНІАН.

Експерти зазначають, що чим покупці бідніші, тим більше їдять хліба і картоплі, а чим багатші – тим більше їдять м’яса і молокопродуктів. ‎Якщо говорити про ємність ринку свинини, як про сукупний попит на цей вид м’яса, то він скоротився з початку повномасштабної війни через зменшення самої кількості споживачів у зв’язку з міграцією українців.

Якщо враховувати споживання свинини у розрахунку на людину, то у 2022 і 2023 роках показник виявився трохи вищим, ніж у довоєнному 2021 році –21 кілограм на людину в рік проти 20 кг до повномасштабної війни. Це пов’язано із нижчими темпами здорожчання свинини порівняно з іншими видами продовольства в цілому.

Аналітики зазначають, що підвищення цін послаблює попит на свинину, адже в нинішніх умовах споживачі схильні ‎обирати гаманцем, однак висока лояльність до свинини як до універсального та сезонно популярного виду м’яса зберігається, а відновлення споживання за сприятливіших економічних обставин – це реалістичний сценарій, який вже повторювався.

Під час війни в Україні змінились і показники споживання птиці і яловичини.

comments powered by Disqus

Останні додані

18 серп. 2025 р., 10:55:00

  Перше випоювання молозива: час, порція та якість

18 серп. 2025 р., 10:25:00

  Нідерландська ферма зазначає на пляшках імена корів, від яких отримано молоко

18 серп. 2025 р., 09:40:00

  Український ринок масла на роздоріжжі: експорт сповільнюється, ціни тримаються на межі рентабельності

15 серп. 2025 р., 12:10:00

  Стартувала реєстрація на World Cheese Awards 2025

15 серп. 2025 р., 11:30:00

  М'які жирні сири в липні зросли в ціні на 1,2%

15 серп. 2025 р., 10:55:00

  Міжнародний Молочний Конгрес 2025 — поспішайте реєструватись

15 серп. 2025 р., 10:25:00

  Експорт вершкового масла за 7 місяців зріс у 3,1 раза

15 серп. 2025 р., 09:40:00

  День ферми на ТОВ «Понори» — сила, витримка та професіоналізм молочного бізнесу