сухе молоко,
молочний ринок
Український ринок сухого молока стає дедалі привабливішим
Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
Вартість сухого знежиреного молока досягла найвищого рівня за останні роки та наблизилася до історичних максимумів.
На зовнішніх ринках ціни на СЗМ продовжують зростати. В окремих країнах український продукт уже пропонують за рівнями, які суттєво перевищують літні показники.
Подорожчання експорту відповідно позначилося на внутрішньому ринку. Дешеві пропозиції сухого знежиреного молока практично зникли, а якісний продукт дорожчає ще активніше.
Водночас виробництво СЗМ останнім часом скорочується. Ймовірно, молокопереробні підприємства мають менше надлишкової сировини для сушіння. Після досить високих літніх обсягів випуск у серпні знизився, хоча загалом залишається кращим, ніж торік. Восени виробництво сухого знежиреного молока, ймовірно, скоротиться ще більше. На це впливатимуть сезонне зменшення пропозиції молока та активізація виробництва інших молочних продуктів для внутрішнього ринку.
Водночас виробники сухого незбираного молока наприкінці літа дещо збільшили обсяги випуску. Однак восени очікується їхнє повторне скорочення навіть на тлі подальшого подорожчання продукції.
Ціни на незбиране молоко також помітно зростають. Потенційна експортна вартість українського продукту вже суттєво перевищує рівень середини літа. Проте значного збільшення експорту може не відбутися через високий внутрішній попит.
На тлі обмеженої пропозиції та зростання попиту українські виробники продовжують підвищувати ціни. Восени сухе незбиране молоко в Україні, найімовірніше, дорожчатиме й надалі.