імпорт,
високі ціни,
сироваріння,
ринок сиру
Український ринок сиру: високі ціни та конкуренція з імпортом
Український ринок сиру продовжує перебувати в застої. Через високу вартість продукції вітчизняним виробникам не вдається відновити продажі, а сезонний спад попиту в середині літа лише загострює ситуацію.
Додатковим викликом для українських сироварів залишається активна конкуренція з боку європейських виробників, які продовжують нарощувати поставки в Україну. У червні сиру було імпортовано на 16% менше, ніж у травні, однак ввезений обсяг все одно перевищує торішній.
За підсумками першого півріччя у порівнянні з тим же періодом минулого року в Україну ввезено на 15% більше твердих та напівтвердих сирів, на 18% більше білих сирів (+18%) і на 7% більше плавлених.
Експорт українських сирів також зростає. У першому півріччі з країни було вивезено на 16% більше напівтвердих сирів, ніж за цей же період торік.