морозиво,
якість морозива
Українське морозиво перевірили на якість
У квітні-травні 2020 року члени Асоціації українських виробників «Морозива і заморожених продуктів» провели добровільне тестування морозива та заморожених напівфабрикатів провідних вітчизняних виробників — членів Асоціації.
Про це повідомляє Держпродспоживслужба.
Дані дослідження проводяться вже п’ятий рік поспіль у рамках програми контролю якості харчових продуктів, яка започаткована Асоціацією українських виробників «Морозиво і заморожені продукти». За цей час в провідних лабораторіях «Укрметртестстандарт» і «Київоблстандарт-метрологія» було досліджено понад 70 зразків морозива та близько 40 зразків заморожених напівфабрикатів.
Для тестування, в торгових мережах були відібрані наступні зразки продукції: морозиво «Крем-пломбір» у вафельному стаканчикові (АТ «Житомирський маслозавод»), морозиво пломбір 12% жиру з наповнювачем полуничним у вафельному стаканчикові (ТОВ «Хладопром»), морозиво пломбір «Стакан Великан» в вафельному стаканчикові з кондитерською глазур'ю (ТОВ «Ласунка»), морозиво «100% морозиво» (АТ «Житомирський маслозавод»), морозиво «Super puper» з комбінованим складом сировини з какао в вафельному стаканчикові (ТОВ «Ласунка»), морозиво з комбінованим складом сировини з наповнювачем «Згущене молоко» ТМ «Розумний Вибiр» (ПОГ АПВТ «Фірма «Ласка»), морозиво з комбінованим складом сировини з вишневим наповнювачем ТМ «Розумний Вибiр» (ПОГ АПВТ «Фірма «Ласка») і морозиво 12% жирності фісташкове «Морозко» (ТОВ «Хладопром»). Фірма «Ласка» була представлена в тестуванні також замороженими напівфабрикатами — пельменями «Манюням» з м'ясом індика і кролика.
Цього разу традиційно відібрані зразки були передані для досліджень у ДП «Всеукраїнський державний науково-виробничий центр стандартизації, метрології, сертифікації та захисту прав споживачів». Щоб отримати цілісну та об'єктивну картину даних якості, продукцію перевіряли за фізико-хімічними, органолептичними, мікробіологічними та молекулярно-генетичними показниками.
Результати цьогорічного тестування, як і в попередні роки, були позитивними, фахівці Центру дали висновок про те, що всі протестовані зразки повністю відповідають нормам і вимогам відповідних ДСТУ.
Цей фактор відіграє важливу роль для покупців, які сьогодні дуже зважено підходять до вибору продуктів харчування та готові витрачати гроші на дійсно якісну та безпечну продукцію.
На своїй офіційній сторінці АУВМ і ЗП опублікували дані стосовно якості відібраних зразків.