яловичина,
м'ясо,
морожена яловичина
Україна збільшила експорт мороженої яловичини в першому півріччі 2025 року

Ситуація на ринку ВРХ та яловичини стабільна: обмежена пропозиція і високий попит підтримують рекордні обсяги торгівлі та високі ціни, попри геополітичну невизначеність і ризики, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними ДССУ, у червні 2025 року Україна експортувала близько 1,22 тис. т ВРХ живою вагою, що на 13% менше відносно травня 2025 року і на 6% менше відносно червня 2024 року. Грошова виручка за експортованих тварин становила 5,49 млн дол., що на 90% більше відносно травня 2025 року і на 108% більше відносно червня 2024 року. У січні-червні 2025 року Україна експортувала 9,72 тис. т ВРХ живою вагою (+92%) на суму 21,45 млн дол. (+138%).
У червні 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 1 т свіжої або охолодженої яловичини, що на 98% менше відносно травня поточного року і на 38% менше відносно червня 2024 року. Експортна виручка за поставлений товар становила 152 тис. дол., що на 11% більше відносно травня 2025 року і майже в 19 разів більше відносно червня 2024 року. В січні-червні 2025 року Україна відвантажила на зовнішні ринки 66 т охолодженої яловичини (-93%) на суму 422 тис. дол. (-92%).
Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України у червні 2025 року становили 1,61 тис. т, що на 16% менше відносно травня поточного року, але на 82% більше відносно червня 2024 року. Грошова виручка за поставлений товар становила майже 14,66 млн дол., що на 88% більше відносно травня 2025 року і на 325% більше відносно червня 2024 року. В січні-червні 2025 року Україна експортувала 9,58 тис. т мороженої яловичини (+26%) на суму 37,58 млн дол. (+18%).
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що ситуація на ринку ВРХ та яловичини стабільна. За даними Єврокомісії, обмежена пропозиція та стабільно високий попит сприяють рекордним обсягам торгівлі. В ЄС ціни залишаються на історично високому рівні, але за останній місяць стабілізувалися. Високі ціни зумовлені обмеженою пропозицією худоби на забій та стійким попитом на внутрішньому та експортному ринку. Бразилія та Австралія залишаються лідерами за обсягами експорту яловичини. Найбільшими імпортерами залишаються Китай і США. Існує високий попит на яловичину з боку Південної Кореї, Японії та Мексики, що частково компенсувало скасування закупівель американського товару з боку Китаю. Світова торгівля яловичиною залишається активною, однак геополітична нестабільність і невизначеність щодо тарифів у США викликають занепокоєння на глобальному рівні.
У червні 2025 року Україна імпортувала 245 т ВРХ живою вагою. Обсяги імпорту охолодженої яловичини збільшилися до 14,2 т (+129%), а мороженої яловичини збільшилися до 148,7 т (+46%) відносно травня 2025 року. Обсяги імпорту охолодженої яловичини збільшилися на 82%, а мороженої яловичини збільшилися на 6% відносно червня 2024 року. В січні-червні 2025 року Україна скоротила імпорт ВРХ живою вагою до 252 т (-2%), але збільшила імпорт охолодженої яловичини до 70 т (+17%) та скоротила імпорт мороженої яловичини до 818 т (-35%) відносно минулорічного періоду.
Зовнішньоторговельне сальдо у червні 2025 року було позитивним і становило 16,87 млн дол.