У Європі сир суттєво подорожчав. Тому з'явилася надія, що імпортери можуть зменшити закупівлі, не маючи колишньої маржі. Але це, можливо, буде потім, а поки жовтневий імпорт побив усі рекорди.

До країни завезено 4,2 тис. т сичужних сирів. За великим рахунком, це половина середньомісячних продажів. Можливо, цей імпорт йшов ще за старими контрактами з низькими цінами. Нині ж собівартість імпорту навіть блокової Гауди та Емменталю зросла і різниця в цінах з українським сиром уже не така суттєва, як раніше.

Вітчизняні виробники сиру теж збільшують ціни як для внутрішнього ринку, так і для експорту. При цьому втрачають обсяги продажу.

Основні постачальники сиру в Україну — Польща (41%), Німеччина (14%) та Нідерланди (11%). Український же сир продається в Казахстан (70%) та в Молдову (25%).

Незважаючи на високі ціни сиру, як вітчизняного, так і імпортного, торговці розраховують на традиційно гарні грудневі продажі напередодні свят. Але чи буде в цьому році дотримана ця традиція, час покаже.

Інфагро