Про це заявив в ході онлайн-конференцій Dairy-Tech представник Arla Foods Джонатан Діксон, пише Dairyreporter.com.

«Збільшення числа людей, що працюють з дому, призвело до того, що більше людей звернулося до молочних продуктів щоб стежити за собою і своїм здоров'ям під час пандемії. Споживання сирів зросло на 15,7%. Продажі йогуртів збільшилися більш ніж на 4%, вершкового масла — на 16,1%», — зазначив експерт.

Роб Хатчінсон, операційний директор Müller заявив, що компанія фіксувала значне зростання продажів в роздрібній торгівлі протягом усього періоду локдаунов.

«Я з обережним оптимізмом дивлюся на перспективи ринку. Ринки відновилися після березня минулого року, і в цьому році світові запаси виявилися нижчими, ніж ми очікували», — підкреслив він.

Також він повідомив, що їх завдання — підтримати рівень споживання коли вся країна буде виходити з пандемії.